Описание рецепта:
Кабачки очень полезный продукт, насыщенный витаминами. Если кабачки жарить, то, во время жарки теряются почти все полезные вещества, но если приготовить запеканку из кабачков в духовке, то такое блюдо не теряет свои ценности. Запеканка приготовленная в духовке, не только вкусная и полезная, но еще и красивая получается.
Куриное филе ополоснуть, порезать на тонкие ломтики.
Кабачок вымыть, нарезать (не толсто), выложить в смазанную маслом форму, добавить куриное филе и
нарезанный полукольцами лук, посолить, поперчить.
Сверху выложить нарезанные помидоры и рис.
Посыпать натертым на крупной терке сыром.
Поставить в нагретую до 200 градусов духовку на 15 минут. А тем временем готовим заливку. Соединить яйца и сметану, хорошо взбить венчиком, добавить муку и разрыхлитель.
И еще раз взбить все вместе. Получившейся смесью залить запеканку и
поставить обратно запекаться на 35-45 минут.
ПОДЕЛИСЬ с друзьями, ведь это вкусно и просто:
