Описание рецепта:
Печень очень полезна для нашего организма, а калорий в ней мало, так что этот рецепт вполне подойдет для повседневного ужина с хорошим салатом. Готовить ее просто и быстро, а в итоге получается вкусная, сытная закуска.
Свиная печень по-гречески
Приготовил: Екатерина
рецепт с фото пошаговый
Как приготовить Свиная печень по-гречески
Ингредиенты для рецепта
- Свиная печень — 350 г
- Сок лимона - 1 стол. ложка
- Оливковое масло — 4 стол. ложки
- Сухой орегано — 1 стол. ложки
- Чёрный молотый перец — по вкусу
- Соль — по вкусу.
Рецепт приготовления
Шаг 1Печень вымыть, очистить от плёнок и нарезать тонкими дольками. Нарезанную печень выложить на сухую сковороду, чтобы она лежала в один слой, посолить и поперчить по вкусу. Полить оливковым маслом.
Шаг 2Из лимона выдавить сок и полить им печень, посыпать орегано.
Шаг 3Всё хорошо перемешать. Оставить на 20-30 минут мариноваться. По истечении этого времени поставить сковороду на сильный огонь и довести печень с маринадом до кипения. После уменьшить огонь до умеренного, накрыть сковороду крышкой - но так, чтобы выходил пар. Примерно через 7-10 минут перевернуть печень и обжарить ещё минут 10-15 с другой стороны.
Шаг 4
При подаче полить печень соком, который образовался во время жарки.
Напечатать Рецепт: Свиная печень по-гречески. Как приготовить Свиная печень по-гречески?
Назначение блюда Рецепты с фото / Печень рецепты
Просмотров: 5 939
⇐ Назад
