Описание рецепта:
Куличи - главное блюдо на Воскресенье Христово. Если вы не любите дрожжевое тесто, то мы предлагаем вам вкусный рецепт кулича без дрожжей. На вкус вы не отличите его от обычного, а времени потратите на много меньше на его приготовление, чем на дрожжевой. Украсила кулич взбитым сахаром, и посыпала кондитерской присыпкой.
Шаг 1Изюм предварительно промыть, если твердый размягчить в горячей воде, высушить. Отделить желтки от белков. Желтки растереть с сахаром до однородной массы, добавить сливочное масло комнатной температуры.
Шаг 2Взбить миксером до растворения сахара, добавить перемешанную муку с ванилином и разрыхлителем.
Шаг 3Взбивать миксером, пока масса не превратится в крошку.
Шаг 4Добавить молоко
Шаг 5и хорошо перемешать. Белки взбить в пышную, крутую пену, добавить в тесто,
Шаг 6аккуратно перемешать. Добавить изюм, цукаты
Шаг 7и снова перемешать. В смазанную сливочным маслом форму вылить тесто, не доливая до края, поставить в нагретую духовку до 200°C и выпекать в течении 60-90 минут в зависимости от вашей духовки. Готовность проверить деревянной палочкой.
Остывший кулич смазать взбитым с сахарной пудрой в крепкую пену белком и посыпать кондитерской присыпкой.
ПОДЕЛИСЬ рецептом с друзьями
