Описание рецепта:
Этот рецепт рулета мне и не только мне очень нравится и его вкус и его начинка. Готовлю почти всегда, когда приходят гости они заказывают его заранее.
Рулет с грецкими орехами
Приготовил: Ирина
рецепт с фото пошаговый
Как приготовить Рулет с грецкими орехами
Ингредиенты для рецепта
- Для теста:
- 500 г + 30 г муки,
- 100 г сахара,
- 1 пакетик ванильного сахара,
- 80 г маргарина,
- 25 г свежих дрожжей,
- 220 г теплого молока.
- Для начинки:
- 150 г грецких орехов,
- 120 г сахара,
- 1 пакетик ванильного сахара,
- 5-6 ст. ложек сметаны (я добавила 5 ст. ложек).
- Кроме того:
- 1 яичный желток для смазывания рулета.
Рецепт приготовления
Шаг 1500г муки соединить с сахаром, ванильным сахаром, перемешать. Влить растопленный маргарин и перемешать.
Шаг 2Дрожжи растворить в теплом молоке, влить в подготовленную муку, вымесить тесто. Если тесто будет приставать к рукам добавить, еще, немного муки, мне потребовалось еще 30 г муки. Накрыть полотенцем и поставить в теплое место на 90 минут.
Шаг 3Тесто должно подойти минимум в два раза.
Шаг 4Грецкие орехи измельчить, добавить сметану, сахар, ванильный сахар, перемешать.
Шаг 5Раскатать тесто на посыпанной мукой поверхности, выложить ореховую начинку.
Шаг 6Скатать рулетом.
Шаг 7Выложить на смазанный растительным маслом противень, дать подойти в течение 20 минут. Затем смазать взбитым желтком.
Шаг 8 Поставить в разогретую до 170С духовку, выпекать 40-60 минут.
Я заметила, что в разных духовках время выпекания рулета колеблется.
У меня электрическая духовка, я выпекаю рулет 60 минут. Этот же рулет я выпекала в газовой духовке, рулет был готов уже через 40 минут.
Поэтому рекомендую проверять готовность рулета деревянной палочкой (проколите рулет в центре, если палочка сухая, рулет готов).
Шаг 9
Готовый рулет достаньте из духовки, накройте полотенцем, оставьте до полного остывания.
Напечатать Рецепт: Рулет с грецкими орехами. Как приготовить Рулет с грецкими орехами?
Просмотров: 44 624
⇐ Назад« Рецепт Пасха без дрожжей
