Описание рецепта:
Этот рецепт рулета мне и не только мне очень нравится и его вкус и его начинка. Готовлю почти всегда, когда приходят гости они заказывают его заранее.
Рулет с грецкими орехами
Как приготовить Рулет с грецкими орехами
Ингредиенты для рецепта
- Для теста:
- 500 г + 30 г муки,
- 100 г сахара,
- 1 пакетик ванильного сахара,
- 80 г маргарина,
- 25 г свежих дрожжей,
- 220 г теплого молока.
- Для начинки:
- 150 г грецких орехов,
- 120 г сахара,
- 1 пакетик ванильного сахара,
- 5-6 ст. ложек сметаны (я добавила 5 ст. ложек).
- Кроме того:
- 1 яичный желток для смазывания рулета.
Рецепт приготовления
500г муки соединить с сахаром, ванильным сахаром, перемешать. Влить растопленный маргарин и перемешать.
Дрожжи растворить в теплом молоке, влить в подготовленную муку, вымесить тесто. Если тесто будет приставать к рукам добавить, еще, немного муки, мне потребовалось еще 30 г муки. Накрыть полотенцем и поставить в теплое место на 90 минут.
Онлайн расклады на картах Таро
Тесто должно подойти минимум в два раза.
Грецкие орехи измельчить, добавить сметану, сахар, ванильный сахар, перемешать.
Раскатать тесто на посыпанной мукой поверхности, выложить ореховую начинку.
Скатать рулетом.
Выложить на смазанный растительным маслом противень, дать подойти в течение 20 минут. Затем смазать взбитым желтком.
Поставить в разогретую до 170С духовку, выпекать 40-60 минут.
Я заметила, что в разных духовках время выпекания рулета колеблется.
У меня электрическая духовка, я выпекаю рулет 60 минут. Этот же рулет я выпекала в газовой духовке, рулет был готов уже через 40 минут.
Поэтому рекомендую проверять готовность рулета деревянной палочкой (проколите рулет в центре, если палочка сухая, рулет готов).
Готовый рулет достаньте из духовки, накройте полотенцем, оставьте до полного остывания.
ПОДЕЛИСЬ рецептом с друзьями