Описание рецепта:
Сегодня предлагаем вам приготовить одно очень вкусное и сытное блюдо - это хачапури на творожном тесте. Это блюдо легкое в приготовлении и его можно готовить с разной начинкой. Такое блюдо очень хорошо подойдет для сытного завтрака с чашечкой чая. Рекомендую приготовить, мои были в восторге.
Шаг 1Для теста: творог смешать с растопленным сливочным маслом,
Шаг 2добавить гашенную уксусом соду, сахар и яйцо, перемешать.
Шаг 3Всыпать просеянную муку.
Шаг 4Замесить тесто.
Шаг 5Тесто накрыть полотенцем и оставить на 10-15 минут.
А тем временем готовим начинку. Твердый сыр и моцареллу натереть на крупной терке добавить 2 яйца, сметану и натертый на мелкой терке чеснок.
Шаг 6Хорошо перемешать.
Тесто разделить на две части.
Шаг 7Обе части теста раскатать, на присыпанной мукой доске, по длине и ширине противня.
Шаг 8 На нижнюю часть выложить начинку.
Шаг 9Накрыть верхней частью, так чтобы края верхней были загнуты под нижнюю. Хачапури смазать взбитым яйцом, проколоть вилкой в нескольких местах.
Шаг 10Поставить выпекать в нагретую духовку при температуре 200-220°С на 45 минут. Это время выпекания в моей духовке. Не забывайте духовки разные.
