Описание рецепта:
Блюдо очень колоритное и вкусное. В этом рецепте очень приятное сочетание кислого и сладкого соуса. В китайской кухне кисло-сладкий вкус блюд считается одним из самых распространенных и популярных.
Свинина кисло-сладкая
Приготовил: Ирина
рецепт с фото пошаговый
Как приготовить Свинина кисло-сладкая
Ингредиенты для рецепта
- 1,8 кг мякоти свинины,
- 24 шт. чернослива без косточки,
- 24 шт. вишни сушеной без косточки,
- 3 ст. ложки сахара,
- 3 ст. ложки соуса соевого,
- корень сельдерея, 1 стебель сельдерея - по желанию,
- растительное масло,
- соль - по вкусу,
- имбирь молотый,
- перец черный молотый,
- тмин,
- зелень петрушки - для оформления блюда.
Рецепт приготовления
Шаг 1Свинину вымыть, дать стечь воде, посолить, поперчить, посыпать имбирем и тмином, дать постоять 30- 60 минут. На раскаленную с маслом сковородку выложить целый кусок свинины и обжарить с двух сторон до образования корочки. В чашку насыпьте сахар, добавьте соевый соус, залейте горячей водой и размешайте до полного растворения сахара.
Корень сельдерея нарежьте кружочками выложите на дно чугунка, сверху положите кусок мяса. На мясо выложите вымытые чернослив и вишню, добавьте сахар с соевым соусом, наполовину залейте горячей водой. При желании положите веточку сельдерея. Поставьте мясо в духовку и тушите до готовности. Охладите в образовавшемся соусе.
Нарежьте свинину ломтиками поперек волокон, полейте полученным при тушении соусом и подавайте вместе с черносливом и вишней. Оформите зеленью.
Онлайн расклады на картах Таро
Напечатать Рецепт: Свинина кисло-сладкая. Как приготовить Свинина кисло-сладкая?
Назначение блюда Рецепты с фото / Закуски / Блюда из свинины / Праздничные Новогодние закуски / Пасхальные рецепты
Просмотров: 7 316
⇐ Назад
ПОДЕЛИСЬ рецептом с друзьями
