Карп со сладким перцем и соусом сацебели

рецепт с фото пошаговый
Карп со сладким перцем и соусом сацебели

Описание рецепта:
Простой вкусный рецепт карпа. Таким способом можно приготовить любую другую рыбу.
Это блюдо можно также отнести к постным блюдам.
Проще сказать в этом рецепте нет ничего замысловатого, но при этом, добавив сладкий перец, мы меняем вкус обычной жареной рыбы.

Как приготовить Карп со сладким перцем и соусом сацебели

Ингредиенты для рецепта

  • Карп 1 кг
  • Сладкий перец 2 шт.
  • Репчатый лук 1 шт. (крупный)
  • Соус Сацебели 1 ст. ложка
  • Соль по вкусу
  • Мука 4-5 ст. ложек
  • Растительное масло

Рецепт приготовления

Карп со сладким перцем и соусом сацебели - шаг 1Шаг 1

Карп очистить, удалить плавники, нарезать порционными кусками.
Я разрезаю рыбу на две части, вдоль хребта, затем нарезаю порционными кусками.
Посолите, при желании поперчите, обваляйте в муке.
Выложите куски карпа на разогретую с растительным маслом сковородку, обжарьте с обеих сторон до образования румяной корочки.

Карп со сладким перцем и соусом сацебели - шаг 2Шаг 2

Сладкий перец и лук очистите, нарежьте полукольцами.
Обжарьте на растительном масле до полуготовности, затем добавьте соус сацебели и все вместе жарьте около минуты.

Карп со сладким перцем и соусом сацебели - шаг 3Шаг 3

Переложите куски обжаренного карпа в сковородку, вместе с овощами таким образом:
Слой рыбы
Слой овощей.

Влейте немного воды, накройте крышкой и на умеренном огне, тушите 12-15 минут.

Шаг 4

Хочу обратить ваше внимание на количество воды, добавляемой к рыбе и овощам.
1) Ее можно добавить немного - так рыба не подгорит, а к концу приготовления, вода практически выкипит.

2) Можно добавить воды так, чтобы она покрыла рыбу и овощи - в этом случае, нужно добавить еще немного соли (а вернее по вкусу), рыба будет сочной и при подаче к столу, вы сможете е полить соусом.

3) Можно вообще не добавлять воду - я так делаю очень часто, так как у меня, больше любят рыбу без соуса.
Как я поступаю - я выкладываю на сковородку рыбу, перекладывая ее овощами (сладким перцем и луком), накрываю крышкой, огонь убавляю до уровня до 2-3 из 9 и также тушу под крышкой 15 минут. Все то-же самое, только получается рыба с овощами без соуса.


⇐ Назад
рецепт по продуктам:
Оцените рецепт Нравится3

ПОДЕЛИСЬ рецептом с друзьями

Комментарии и вопросы по рецепту
  1. Adonn
    Рыба высший класс, очень вкусно, просто и быстро - это то, что надо для занятого человека. Рецепт рыбы понравился. Спасибо.
Ваше имя: *
Ваш e-mail: *
Введите:

Рекомендуем рецепты

Кабачки под сыром
Кабачки под сыром
Кабачки готовить по этому рецепту одно удовольствие, нарезал, посолил и почти все, но в конечном итоге получаются очень вкусными, просто пальчики оближешь!
Куриные крылышки медовые
Куриные крылышки медовые
Такие крылышки, готовить очень просто. Мясо имеет сладкий вкус, независимо от того, что в маринад мы добавляем приправу для курицы, соль, и томатный соус. Что сказать, оригинально. Если вы любите сладкий вкус мяса, этот рецепт
Карп в маринаде
Карп в маринаде
Простой и в то же время очень вкусный рецепт запеченного карпа в маринаде, который придаст ему тонкий вкус, в итоге у вас получится очень вкусная рыбка.
Карп на гриле
Карп на гриле
Вкусный, сочный, нежный карп с чудесным ароматом. Вы можете, для приготовления карпа, взять приправу к рыбе, т. е. заменить предложенные мною перцы - приправой. Я приправила карпа - лимонными и красным перцем.

Новые пошаговые рецепты с фото

Зарегистриваться
/Войти

Наверх