Торт безе с йогуртом и клубникой

рецепт с фото пошаговый
Торт безе с йогуртом и клубникой

Описание рецепта:
Готовить этот торт довольно просто, единственное, что нужно потратить время на готовку безе (на его запекание).
Вместо клубники можно взять любые ягоды.

Как приготовить Торт безе с йогуртом и клубникой

Ингредиенты для рецепта

  • Для безе
  • Белки яиц 5 шт
  • Сахар 180 гр
  • Для крема
  • Йогурт клубничный 450 мл
  • Сахарная пудра 40-50 гр
  • Загуститель сметаны 20 гр
  • Клубника 300 гр

Рецепт приготовления

Торт безе с йогуртом и клубникой - шаг 1Шаг 1

Приготовим безе
Белки отделить от желтков, добавить сахар, взбить в густую пену.
Я взбивала 10 минут. Следите, чтобы посуда, в которой вы будете взбивать белки. была сухой, иначе белки могут не взбиться.
Противень смажьте растительным маслом, положите на нее круг от разъемной формы, выложите в этот круг безе.
Разровняйте белки, сформируйте бортики.

Торт безе с йогуртом и клубникой - шаг 2Шаг 2

Если вы хотите, чтобы ваш торт был повыше круг не убирайте, поставьте в духовку вместе с кругом.
Я убрала круг и поставила белки в духовку, при запекании они разошлись по противню, диаметр торта увеличился в 1,5 раза.
Безе получилось тонким, это хорошо видно на фото, но может так и лучше, тогда хорошо чувствуется вкус безе, йогурта и клубники.
Так, как слой безе и йогурта получились равными.

Торт безе с йогуртом и клубникой - шаг 3Шаг 3

Поставьте в разогретую до 130С духовку, выпекайте 1 час 40 минут - 1 час 50 минут.
Затем выключите духовку, оставьте безе остывать в духовке, и только потом выньте из духовки, снимите с противня.

Торт безе с йогуртом и клубникой - шаг 4Шаг 4

Пока остывает безе, подготовим йогурт и клубнику.
Йогурт соедините с сахарной пудрой, взбейте миксером.
Добавьте загуститель сметаны и взбивайте еще 3-5 минут. Поставьте в холодильник.
Клубнику вымойте, обсушите разрежьте на 2 части.

Торт безе с йогуртом и клубникой - шаг 5Шаг 5

Выложите йогурт на безе.

Торт безе с йогуртом и клубникой - шаг 6Шаг 6

Затем выложите клубнику.


⇐ Назад
рецепт по продуктам:
Оцените рецепт Нравится1

ПОДЕЛИСЬ рецептом с друзьями

Комментарии и вопросы по рецепту
  1. Гость Елена
    Очаровательный тортик. Буду готовить его уже эн-й раз. У меня дома все его едят с удовольствием, но а я просто в восторге от рецепта. Нежное безе с йогуртом и клубникой, просто прелесть. Буду пробовать приготовить торт с другими фруктами, отпишусь.
Ваше имя: *
Ваш e-mail: *
Введите:

Рекомендуем рецепты

Простой клубничный пирог
Простой клубничный пирог
Очень летний и легкий ароматный клубничный пирог. Приготовить его совсем несложно, а подарит вам прекрасный вкус и радость. Пирог с клубникой получился очень вкусным, а главное быстро и просто.
Бисквитный торт с клубникой и зефирным кремом
Бисквитный торт с клубникой и зефирным кремом
Очень вкусный торт. В приготовлении не очень сложный, но нужно немного повозиться. Но поверьте, это того стоит. Крем из зефира в сочетании с клубникой придает неповторимый вкус торту.
Торт с клубникой со сметанным кремом
Торт с клубникой со сметанным кремом
Я предлагаю вам приготовить бисквитный торт с клубникой. Несмотря на свою простоту, как в приготовлении, так и в наборе продуктов, торт очень вкусный. В жару кусочек такого торта из холодильника, прекрасно освежает. Такой торт

Новые пошаговые рецепты с фото

Зарегистриваться
/Войти

Наверх