Нежная, хрустящая, с сочной начинкой. Предлагаю испечь очень вкусную галету.
Ингридиенты: 200 гр. муки, 120 гр. холодного сливочного масла или 90 гр. маргарина и 30 гр. сливочного масла, 4 ст.л. ледянной воды, 1/4 ч.л. соли, 1 ст.л. сахара с горкой, 1 пакетик ванильного сахара (10 гр.), 3 шт.крупных яблок сладкого сорта.
Для посыпки 2 ст.л. с горкой сахара.
Приготовление:
90 гр. холодного маргарина или масла натираем на тёрке, смешиваем с мукой в крошку. Добавляем туда соль,сахар, ванилин. По столовой ложке добавляем воду и вилкой замешиваем тесто. У меня один раз вышло 4 ложки воды, а второй 5. Тесто должно быть влажноватым и не много липнуть к рукам. Накрываем тесто плёнкой и убираем в холодильник на 30 мин.
Яблоки чистим и режем на дольки. Я к яблокам ещё добавила корицу. Тесто раскатываем в тонкий круг, на доске подпыленой мукой. Тесто переносим при помощи скалки на противень, смазанный маслом. Выкладываем яблоки по кругу. Сверху кладём кусочками 30 гр. масла и посыпаем сахаром. Заворачиваем края галеты, немного придавливая.
Ставим в разогретую духовку и выпекаем до готовности. Сверху можно посыпать сахарной пудрой.
Даём остыть, нарезаем острым ножом и... можете наслаждаться!
