Говяжья печень под сыром

Приготовил: Ирина

22-01-2015, 09:56

рецепт с фото пошаговый

Описание рецепта:
Печень одна из моих любимых. В таком приготовлении получается очень вкусное, оригинальное, легкое блюдо. Я думаю, что даже те, кто не любит печень и приготовить по моему рецепту, полюбит сразу.

Как приготовить Говяжья печень под сыром

Ингредиенты для рецепта

печень говяжья - 500 гр.,
2 крупные луковицы,
твердый сыр - 100-150 гр.,
соус томатный - 1 ст. ложка,
соль, молотый черный перец - по вкусу,
итальянские травы - по вкусу,
мука пшеничная - 1-2 ст. ложки,
растительное масло.

ВИДЕО РЕЦЕПТЫ на youtube.com

Рецепт приготовления

Шаг 1

Печень зачистить от пленок, нарезать кусочками толщиной 0,7 см, посолить поперчить.

Шаг 2

Репчатый лук нарезать полукольцами, выложить на разогретую с растительным маслом сковородку, обжарить, не накрывая крышкой до светло золотистого цвета, добавить томатный соус, перемешать и жарить все вместе 2 минуты.

Шаг 3

Куски печени обвалять в муке, выложить на разогретую с растительным маслом сковородку, обжарить с обеих сторон.
Выложить в противень в один слой, посыпать итальянскими травами.

Шаг 4

Сверху выложить обжаренный лук.

Шаг 5

Поставить в разогретую до 180-200С духовку на 10 минут.
Затем посыпать натертым на крупной терке твердым сыром и снова отправить печень в духовку на 5-7 минут.

Оцените рецепт