
Описание рецепта:
Это классический рецепт очень вкусной горячей закуски. Много помидоров, сыр пармезан и баклажаны - это так вкусно!
В рецепте я обжариваю баклажаны на оливковом масле, но можно также обжарить баклажаны на гриле.
Описание рецепта:
Это классический рецепт очень вкусной горячей закуски. Много помидоров, сыр пармезан и баклажаны - это так вкусно!
В рецепте я обжариваю баклажаны на оливковом масле, но можно также обжарить баклажаны на гриле.
Баклажаны разрежьте на 2 части, затем нарежьте вдоль пластинами толщиной 0,6-0,8 мм обильно посолите, и дайте постоять 20-30 минут.
По желанию, можно нарезать баклажаны кружочками.
Помидоры очистите от кожицы, для этого опустите помидоры в кипяток на несколько секунд, затем промойте под холодной водой.
Нарежьте небольшими кубиками.
Онлайн расклады на картах Таро
VIS Tarot || ТАРО ГАДАНИЕ ОНЛАЙН
Репчатый лук нарежьте кубиками, обжарьте на оливковом масле.
Добавьте подготовленные помидоры и, помешивая, тушите 5 минут. Затем посолите, добавьте черный молотый перец, сушеный базилик и еще тушите 2 минуты. Соус готов.
Баклажаны хорошо промойте холодной водой, просушите бумажным полотенцем и обжарьте на сковороде с обеих сторон до мягкости.
Либо обжарьте на гриле.
На дно глубокого противня налейте 1/2 часть томатного соуса, поверх выложите обжаренные баклажаны.
Покройте второй частью томатного соуса.
Затем положите кусочки пармезана.
Поставьте в разогретую до 170С духовку, выпекайте 25-30 минут.
Блюдо готово, когда сыр расплавится и начнет пузыриться.
Баклажаны по-пармской прекрасно дополняют мясо и рыбу, хотя могут быть и самостоятельным блюдом.
ПОДЕЛИСЬ рецептом с друзьями