Описание рецепта:
В сезон свежей зелени самое время готовить щи из щавеля. Приготовления блюда не отнимет много времени, его можно готовить и на бульоне.
Щи из щавеля
Приготовил: Екатерина
рецепт с фото пошаговый
Как приготовить Щи из щавеля
Ингредиенты для рецепта
- На 2,5 л кастрюлю:
- 150-200 г щавеля
- 6-8 шт картофеля
- 1 луковица
- 5 стол. ложек растительного масла
- 3 яйца
- 1 чайн. ложка укропа сушеного
- лавровый лист
- зеленый лук, зелень петрушки, зеленый чеснок,
- соль, перец горошком.
Рецепт приготовления
Шаг 1В кипящую воду положить нарезанный картофель. И варить 20-30 минут. Затем добавить пассерованный на растительном масле репчатый лук, соль, перец горошком, лавровый лист, сушеный укроп и варить еще 10 минут.
Шаг 2Щавель вымыть под холодной водой, нашинковать.
Шаг 3Зеленый лук, петрушку, молодую зелень чеснока промыть в проточной воде,
Шаг 4нашинковать.
Шаг 5Яйца сварить вкрутую, очистить, нарезать.
Шаг 6Добавить нарезанные яйца и варить 3-5 минут, добавить щавель, дать закипеть. Добавить всю оставшуюся зелень.
Шаг 7
Довести до кипения, огонь выключить, а щи оставить на горячей плите на 10-15 минут. При подаче положить в тарелку сметану и зелень.
Напечатать Рецепт: Щи из щавеля. Как приготовить Щи из щавеля?
Просмотров: 4 248
⇐ Назад
