Запеканка из куриной печени с помидорами

Приготовил: Ирина

8-08-2014, 09:46

рецепт с фото пошаговый

Описание рецепта:
В этом блюде печень очень даже вкусная.
Приготовьте такую запеканку, я думаю, вы останетесь довольны.
Причем рецепт приготовления, очень даже простой, как по составу продуктов, так и по простоте приготовления.

Как приготовить Запеканка из куриной печени с помидорами

Ингредиенты для рецепта

500 гр. куриной печени,
2 помидора,
2 крупных зубчика чеснока,
1 луковица,
200 гр. твердого сыра,
2-3 ст. ложки муки,
соль, молотый черный перец - по вкусу,
оливковое (можно любое растительное) масло.

Рецепт приготовления

Шаг 1

Печень вымыть, посолить, обвалять в муке, выложить на разогретую с растительным маслом сковородку.
Обжарить по 3 минуты с двух сторон.

Шаг 2

Луковицу нашинковать, если будете просто резать, то нарежьте очень тонкими полукольцами.
Жарить 2 минуты с печенью.

Шаг 3

Добавить мелко нарезанный чеснок, молотый черный перец, перемешать и сразу снять с огня.

Шаг 4

Переложить печень в глубокий противень.

Шаг 5

Помидоры опустить в кипяток на 20-40 секунд, снять с них кожицу, нарезать кольцами.
Чем спелее помидор, тес меньше его нужно держать в кипятке.
Выложить кольца помидоров на печень.