
Описание рецепта:
Данный рецепт мне понравился тем, что овощи запекаем почти без жира, нет мяса, так что блюдо получилось легкое, вкусное и красивое.
Описание рецепта:
Данный рецепт мне понравился тем, что овощи запекаем почти без жира, нет мяса, так что блюдо получилось легкое, вкусное и красивое.
Картофель очистить, нарезать кружочками не очень тонко, и поджарить на растительном масле с одной стороны, под крышкой, до образования снизу золотистой корочки.
Стручковую фасоль очистить от грубых волокон, нарезать кусочками в 3-4 см., выложить в кипящую подсоленную воду, после закипания варить 5-7 минут, отцедить от воды.
Помидоры очистить от кожицы, натереть на крупной терке. Можно взять свежие помидоры.
В небольшой противень смазанный маслом, выложить половину подготовленного картофеля, посолить.
На него стручковую фасоль, затем натертые помидоры, посыпать молотым черным перцем.
Покрыть другой половиной картофеля, посолить.
Яйца взбить с молоком, залить сверху мусаку.
Поставить в разогретую до 200С духовку, запекать 40-45 минут.
ПОДЕЛИСЬ рецептом с друзьями