Ингредиенты
*500 г хека (2 тушки),
*4 ч. ложки кетчупа,
*2 ч. ложки готовой горчицы,
*соль - по вкусу, молотый имбирь и мускатный орех - по вкусу,
*1 яйцо,
*2-3 ст. ложки муки,
*растительное масло.
Рецепт приготовления
Тушки хека разделать на филе, удалив при этом хребет и плавники.
Посыпать соль - по вкусу, имбирем, мускатным орехом с обеих сторон.
Одну половинку филе смазать 2 ч. ложками кетчупа.
Вторую 1 ч. ложкой готовой горчицы. Смазываем только внутреннюю часть рыбы.
Соединить филе, разрезать на порционные куски.
Обвалять каждый кусок рыбы в муке.
Затем во взбитом яйце.
Выложить на разогретую с растительным маслом сковородку.
Обжарить до готовности с обеих сторон.
Подавать рыбу можно с отварным или жареным картофелем и овощным салатом.
Приятного аппетита!
