Пицца на сковороде (на картофеле)

Приготовил: Ирина

26-10-2014, 09:25

рецепт с фото пошаговый

Описание рецепта:
Это очень простой рецепт пиццы. Простой потому, что нам не нужно возиться с тестом, а также приготовим пиццу на сковороде.
Вместо теста мы возьмем картофель, что намного упрощает рецепт приготовления пиццы.
Такую пиццу можно быстро приготовить на ужин.

Как приготовить Пицца на сковороде (на картофеле)

Ингредиенты для рецепта

Для картофельного теста:
600 гр. картофеля (количество картофеля может варьироваться от 350 до 600 гр., чем меньше картофеля, тем тоньше картофельный корж),
2 яйца.
2 зубчика чеснока,
2 ст. ложки муки,
Начинка:
1 крупная луковица,
150 гр. сырокопченой колбасы,
1 ч. ложка горчицы готовой),
2-3 ст. ложки томатного соуса или кетчупа,
100-150 гр. твердого сыра,
20 гр. зелени петрушки
растительное масло.

ВИДЕО РЕЦЕПТЫ на youtube.com

Рецепт приготовления

Шаг 1

Репчатый лук очистить, нарезать полукольцами, обжарить на растительном масле, добавить нарезанную соломкой колбасу и все вместе еще немного обжарить.

Шаг 2

Картофель очистить, натереть на крупной терке, добавить соль, яйца, пропущенный через чеснокодавку чеснок, перемешать.
Соль нужно добавлять умеренно, чтобы пицца не получилась пересоленной.

Шаг 3

Всыпать муку, и тщательно перемешать.

Шаг 4

На разогретую с растительным маслом сковородку (уровень огня 6-7 из 9, у меня сковородка диаметром 24 см.) выложить подготовленный картофель, разровнять.
Накрыть крышкой, жарить 5-7 минут.

Шаг 5

Затем корж перевернуть, снять сковородку с огня.

Шаг 6

Смешать соус с горчицей, смазать картофельный корж.

Шаг 7

Выложить нарезанную петрушку.

Шаг 8

Выложить колбасу с луком.

Шаг 9

Посыпать натертым на крупной терке твердым сыром.

Шаг 10

Убавить огонь (уровень огня 5 из 9), снова вернуть сковородку на огонь, накрыть крышкой, жарить пока сыр полностью не расплавится.
По времени приблизительно 8-9 минут.

Оцените рецепт