Описание рецепта:
Это блюдо горячая закуска, но при желании такой язык можно подать и на второе, с гарниром.
Я приготовила свиной язык, но таким образом можно приготовить говяжий (телячий) язык.
Язык с овощами и маслинами в горшочках
Приготовил: Ирина
рецепт с фото пошаговый
Как приготовить Язык с овощами и маслинами в горшочках
Ингредиенты для рецепта
- 2 свиных языка (0,5 кг),
- 2 крупные луковицы,
- 120 гр. сливочного масла,
- соль, черный молотый перец - по вкусу или специи,
- 3 лавровых листа, перец душистый горошком.
- 100-120 мл воды.
Рецепт приготовления
Шаг 1Язык тщательно поскоблить, промыть. Выложить в кипящую подсоленную воду варить 1 час 20 минут - 1 час 30 минут.
Шаг 2Язык очистить, нарезать порционными кусочками.
Шаг 3Лук нашинковать, морковь натереть на крупной терке. Обжарить на сливочном масле.
Шаг 4Подготовленный язык и овощи разделить на три части, разложить в три горшочка.
Сначала выложить язык (в три горшочка).
Шаг 5Затем разложить овощи, добавить соль, молотый черный перец, либо специи, лавровый лист и душистый перец.
Шаг 6Влить кипяток (100-120 мл.), добавить маслины.
Шаг 7
Аккуратно перемешать, горшочки накрыть, поставить в разогретую до 200С духовку, запекать 40 минут.
Подавать блюдо в небольших мисочках, чашках или пиалах.
Напечатать Рецепт: Язык с овощами и маслинами в горшочках. Как приготовить Язык с овощами и маслинами в горшочках?
Просмотров: 3 351
⇐ Назад
