Описание рецепта:
Очень необычное сочетание рыба и яблоко, но рецепт довольно вкусный.
Яблоко обязательно возьмите кислое. кислое яблоко по принципу лимона вносит небольшую кислинку, что придает рыбе особый вкус.
Скумбрию мы запекаем в духовке, а запекать это всегда полезней, чем жарить.
Шаг 1Рыбу выпотрошить, промыть, натереть солью и перцем.
Шаг 2Яблоко очистить от кожицы и семян, натереть на терке, добавить рубленую зелень, чеснок, немного соли и перца.
Шаг 3Смесь разделить на 3 части. Часть уложить на дно формы, смазанной маслом.
Шаг 4Другой частью наполнить брюшко рыбы и положить фаршированную рыбу в форму на яблоки.
Шаг 5И накрыть ее оставшейся яблочной смесью.
Шаг 6Запекать в духовом шкафу 25-30. После этого отключить огонь и дать рыбе постоять 5-10 минут в закрытой печи.
