
Описание рецепта:
Мясо утки немного жестковатое, но все же - это отличный вариант для хорошего праздника в кругу семьи, но мясо утки полезное в нем много витамина В, фосфора, цинка, железа, магния и кальция.
Описание рецепта:
Мясо утки немного жестковатое, но все же - это отличный вариант для хорошего праздника в кругу семьи, но мясо утки полезное в нем много витамина В, фосфора, цинка, железа, магния и кальция.
Утку порубите на куски, посолите, поперчите.
Выложите на разогретую с жиром сковородку,
обжарьте до румяной корочки.
Переложите в утятницу, залейте горячей водой, добавьте вино, дайте утке закипеть, убавьте огонь и тушите под крышкой 50-60 минут.
На разогретую сковородку положите сливочное масло, когда масло растает, добавьте муку
и обжарьте до желтого цвета.
К утке добавьте сахар, очищенный репчатый лук целиком (лучше брать мелкий, у меня мелкого не было, я взяла луковицы среднего размера), муку и аккуратно перемешайте, чтобы мука равномерно распределилась.
Тушите под крышкой, периодически помешивая, 30 минут.
Хорошо брать мелкий репчатый лук, его затем выкладывают на блюдо, вместе с кусками утки.
ПОДЕЛИСЬ рецептом с друзьями