Карп зажаренный в фольге с луком

Карпа очистить, выпотрошить, вымыть, натереть солью и перцем по вкусу, дать постоять 20 минут, потом намазать майонезом, во время поста намазать растительным маслом вместо майонеза.

Поставить в холодильник на 4-6 часов. Лук очистить, нарезать полукольцами. На фольгу выложить немного лука и на лук выложить карпа.

Обложить луком рыбу верх, бока и внутри.

Завернуть фольгой плотно всю рыбу, чтобы не вытекал сок, выложить на противень.

Поставить в нагретую духовку и на умеренном огне жарить 40 минут. Потом фольгу по средине разрезать, открыть карпа и еще жарить 10 минут , чтобы немного зарумянился. С луком он не сильно будет румяным.

Можно подать к столу с картофельным пюре.