Описание рецепта:
Крем достаточно просто приготовить. Если вы собираетесь его использовать не сразу, то храните его в холодильнике, но предварительно положите сверху мягкие кусочки сливочного масла. Это необходимо для того, чтобы на поверхности крема не образовалась пленка.
Рецепт приготовления
Шаг 1Для приготовления заварного крема желтки яиц отделите от белков.
Положите в миску два желтка, добавьте сахар, ванилин, взбейте миксером.
Шаг 2Всыпьте крахмал (я взяла картофельный) и снова взбейте миксером.
Шаг 3Влейте немного молока, хорошо взбейте миксером.
Шаг 4Добавьте оставшееся молоко, смесь хорошо перемешайте ложкой, чтобы не было комочков.
Поставьте на умеренный огонь, и все время, помешивая варите, до закипания.
Когда крем закипит, варите его еще 5 минут, при этом очень тщательно и быстро перемешивайте ложкой, так в креме не образуются комочки.
Оставьте крем остывать.
Напечатать Рецепт: Простой заварной крем. Как приготовить Простой заварной крем?