Описание рецепта:
Сладкий ароматный перец придаст ребрышкам особый вкус и аромат.
Отличное блюдо, сочные, мягкие, ароматные ребра с перцем и чесноком, это то что надо для хорошего обеда.
Свиные ребра со сладким перцем Ратунда
Приготовил: Ирина
видео рецепт с фото пошаговый
Как приготовить Свиные ребра со сладким перцем Ратунда
Ингредиенты для рецепта
- 1 кг свиных ребер,
- 3 красных сладких перца “Ратунда”,
- 3 зубчика чеснока,
- 1 ч. ложка зерен горчицы,
- 1 ст. ложка растительного масла,
- соль, молотый черный перец - по вкусу,
- 3 лавровых листа,
- 1 стакан кипятка.
Рецепт приготовления
Видео рецепта
Шаг 1Свиные ребра вымойте, обсушите, со всех сторон натрите солью и перцем.
Разрежьте ребра на куски, переложите в глубокую миску.
Шаг 2Зубчики чеснока мелко порубите.
Шаг 3Сладкий перец Ратунда вымойте, удалите плодоножку и семечки, разрежьте на дольки средней толщины.
Шаг 4Добавьте к ребрам рубленый чеснок, зерна горчицы и 1 ст. ложку растительного масла (масло можно взять любое - оливковое, подсолнечное).
Шаг 5Всыпьте подготовленный сладкий перец и тщательно все перемешайте, чтобы рубленый чеснок и зерна горчицы равномерно распределились.
Шаг 6Переложите ребра с перцем в глубокий противень.
Листики лаврового листа мелко поломайте и воткните между ребрами.
Шаг 7Влейте 1 стакан кипятка (ребра получатся в подливе), если вы хотите чтобы ребра были без подливы или ее был, минимум влейте 0,5 стакана кипятка (в этом случае ребра будут более зажаренные).
Шаг 8 Накройте противень фольгой, в которой сделайте отверстие. Я пальцем показала отверстие, которое сделала в фольге.
Шаг 9Поставьте ребра в разогретую до 200С духовку запекайте 1 час 30 минут (ребра получатся как вареные), достаньте их из духовки, снимите фольгу и снова отправьте в духовку на 15-20 минут, за это время ребра приобретут золотистый оттенок (корочку).
Напечатать Рецепт: Свиные ребра со сладким перцем Ратунда. Как приготовить Свиные ребра со сладким перцем Ратунда?
Просмотров: 11 399
⇐ Назад
ПОДЕЛИСЬ рецептом с друзьями
