Торт из сахарного печенья со сметаной без выпечки

Сахарное печенье поломать на кусочки средней величины. Немного печенья оставить для украшения.

Курагу вымыть под теплой водой, если твердоватая, то залить горячей водой на 5-7 минут, нарезать полосочками.

В сметану добавить сахар и взбивать миксером, чтобы получился густой крем. У меня получилась не очень густая сметана, я добавила желатин.
Приготовления желатина: быстрорастворимый желатин залить горячей водой, но не кипятком, и через 5-10 минут хорошо размешать, добавить маленькой струйкой, помешивая, в сметану.

В разъемную форму я положила целлофановый кулек и выложила первый слой печенья.

Сверху печенье залила взбитой сметаной.

сверху на сметану выложила нарезанную курагу.

Дальше печенье, и чередуя слои выложить до конца, но самый верхний слой должен быть из сметаны.
Готовый торт поставить в холодильник на всю ночь. Утром аккуратно кулек вынуть. Оставшееся печенье натереть на крупной терке (я поломала, получилось крупно) и посыпать сверху торт. Если у Вас сметана взбилась в густой крем, то желатин не нужен.