Описание рецепта: Салат с баклажанами и помидорами, один из моих любимых салатов. Это очень вкусный салат, ну просто очень. Все кто его пробовали, были в восторге. Я частенько готовлю его, на различные мероприятия. Этот салат можно не заправлять майонезом. Сладкий перец для салата я беру желтого цвета, тогда получается игра цвета - красный, желтый, зеленый.
Ингредиенты для «Салат из баклажанов и помидоров»:
2 баклажана,
2 помидора,
1 луковица,
1 перец сладкий,
растительное масло,
зелень укропа,
майонез,
соль - по вкусу.
Рецепт приготовления
Шаг 1
Баклажаны порезать кружочками, посолить, дать постоять 10-15 минут, обжарить, на растительном масле, до образования румяной корочки.
Шаг 2
Лук порезать полукольцами и обжарить, на растительном масле, до золотистого цвета, либо прозрачности.
Шаг 3
Перец сладкий, порезать соломкой.
Шаг 4
Помидоры порезать средними кусочками.
Шаг 5
Все ингредиенты салата, посолить, перемешать.
Шаг 6
Посыпать мелко нарезанным укропом. При желании перед подачей салат заправить майонезом. Можно подать не заправляя, масла, которое впитали баклажаны и лук достаточно. Многим салат больше нравится с майонезом.
Напечатать Как приготовить Салат из баклажанов и помидоров, простой и вкусный рецепт.