Запеканка из телятины и картофеля

Приготовил: Ирина

2-12-2012, 12:16

рецепт с фото пошаговый

Описание рецепта:
Получается вкусно, сытно и выглядит очень аппетитно. Приготовление блюда не займет у Вас много времени, а результат не обманет ожидания.

Как приготовить Запеканка из телятины и картофеля

Ингредиенты для рецепта

Для фарша:
1 кг телятины,
1 большая луковица,
120 гр. вчерашнего пшеничного хлеба,
2 яйца,
соль - по вкусу, молотый черный перец - по вкусу.
Для картофеля:
2 морковки,
1,2 кг картофеля,
2 ст. ложки измельченной петрушки,
соль - по вкусу и молотый черный перец по вкусу,
по 3 ст. ложки растительного и сливочного масла.
Для смазывания запеканки:
4 ст. ложки сметаны или майонеза,
1 яйцо,
100 гр. вчерашнего пшеничного хлеба.

Рецепт приготовления

Шаг 1

Телятину вместе с луком пропустите через мясорубку.
Пшеничный хлеб натрите на крупной терке.
Добавьте в фарш яйца, соль - по вкусу, молотый перец и натертый хлеб.

Шаг 2

Картофель очистите, нарежьте кружочками. Выложите в смазанную растительным маслом форму.

Шаг 3

Морковку нарежьте небольшими кубиками, выложите на картофель, посолите, поперчите, посыпьте измельченной петрушкой.
Добавьте 1/2 стакана кипятка и полейте 3 ст. ложками растопленного сливочного масла.