Печень с яблоками и луком

Печенку нарезать кусочками, посолить, поперчить. Лук нарезать полукольцами.

Яблоко очистить, удалить сердцевину нарезать дольками.

Печень обвалять в муке, выложить на разогретую с растительным маслом сковородку, обжарить не накрывая крышкой, с двух сторон до золотистой корочки.

В той же сковородке обжарить яблоки по1-2 минуты с каждой стороны. Время жарки яблок зависит от толщины долек.

Влить на сковородку еще 1 ст. ложку растительного масла и обжарить лук до мягкости. Лук нужно посолить и поперчить.

В противень выложить обжаренные яблоки.

Затем обжаренную печенку.

Покрыть печенку обжаренным луком.

Поставить в разогретую до 170С духовку на 10-12 минут, накрывать не нужно.

Подавать печень с яблоками и луком, гарнир может быть картофель или макароны.