Описание рецепта:
В этом рецепте овощной соус диетический, если вы не являетесь поклонником диетических блюд, приготовьте соус по-другому, а именно:
На разогретую с растительным маслом сковородку выложите натертые на крупной терке кабачки и болгарский перец, нарезанный кубиками, обжарьте.
За 5 минут до готовности, добавьте натертые на крупной терке помидоры, рубленый чеснок, зелень, соль - по вкусу, перец и обжарьте все вместе 5 минут.
Затем выложите полученный соус на котлеты. Поставьте котлеты в разогретую духовку до 190С, на 15-20 минут.
Рецепт приготовления
Шаг 1Булку предварительно нужно замочить в молоке, затем размять.
Шаг 2Мясо вместе с луком пропустите через мясорубку.
Добавьте размятую булку, яйца, соль - по вкусу, перец, растительное масло и хорошо вымешайте фарш.
Шаг 3Помидоры натрите на крупной терке, оставив при этом кожицу и плодоножки.
Шаг 4Кабачок натрите на крупной терке, добавьте к помидорам.
Шаг 5Мелко порежьте зелень
Шаг 6и зеленый лук.
Шаг 7Перец порежьте мелкими кубиками,
Шаг 8 чеснок порубите.
Шаг 9Овощи посолите, поперчите и перемешайте.
Шаг 10Из фарша сформируйте котлеты. Формируйте котлеты, хорошо выбивая их в руках, тогда во время жарки они не развалятся.
Шаг 11Выложите котлеты на разогретую с растительным маслом сковородку, обжарьте с обеих сторон до полуготовности.
Шаг 12Переложите их в противень, покройте подготовленными овощами.
Шаг 13Накройте противень фольгой, сделайте в фольге, вилкой несколько проколов. Поставьте в разогретую до 190С духовку на 45-50 минут.
Шаг 14Подавайте котлеты с овощным соусом.
Напечатать Рецепт: Котлеты с овощным соусом. Как приготовить Котлеты с овощным соусом?
