Постные блюда Пасхальные рецепты Пасхальный кулич, крашенки Без весов
» » Котлеты с овощным соусом

Котлеты с овощным соусом

видео рецепт с фото пошаговый
Котлеты с овощным соусом

Описание рецепта:
В этом рецепте овощной соус диетический, если вы не являетесь поклонником диетических блюд, приготовьте соус по-другому, а именно:
На разогретую с растительным маслом сковородку выложите натертые на крупной терке кабачки и болгарский перец, нарезанный кубиками, обжарьте.
За 5 минут до готовности, добавьте натертые на крупной терке помидоры, рубленый чеснок, зелень, соль - по вкусу, перец и обжарьте все вместе 5 минут.
Затем выложите полученный соус на котлеты. Поставьте котлеты в разогретую духовку до 190С, на 15-20 минут.

Как приготовить Котлеты с овощным соусом

Ингредиенты для рецепта

  • Для фарша:
  • 1,5 кг телятины.
  • 130 гр. булки + 12 ст. ложек молока,
  • 1 луковица,
  • 2 яйца,
  • 2 ст. ложки растительного масла,
  • соль - по вкусу, черный молотый перец - по вкусу.
  • Для овощного соуса:
  • 6 помидоров (400 гр.),
  • 1 кабачок (250 гр.),
  • 1 болгарский перец (100 гр.),
  • 3 зубчика чеснока,
  • по 1/2 пучка зелени укропа и петрушки,
  • 1/2 пучка зеленого лука,
  • соль - по вкусу, черный молотый перец - по вкусу.

Рецепт приготовления

Видео рецепта

Котлеты с овощным соусом - шаг 1Шаг 1

Булку предварительно нужно замочить в молоке, затем размять.

Котлеты с овощным соусом - шаг 2Шаг 2

Мясо вместе с луком пропустите через мясорубку.
Добавьте размятую булку, яйца, соль - по вкусу, перец, растительное масло и хорошо вымешайте фарш.

Котлеты с овощным соусом - шаг 3Шаг 3

Помидоры натрите на крупной терке, оставив при этом кожицу и плодоножки.

Котлеты с овощным соусом - шаг 4Шаг 4

Кабачок натрите на крупной терке, добавьте к помидорам.

Котлеты с овощным соусом - шаг 5Шаг 5

Мелко порежьте зелень

Котлеты с овощным соусом - шаг 6Шаг 6

и зеленый лук.

Котлеты с овощным соусом - шаг 7Шаг 7

Перец порежьте мелкими кубиками,

Котлеты с овощным соусом - шаг 8Шаг 8

чеснок порубите.

Котлеты с овощным соусом - шаг 9Шаг 9

Овощи посолите, поперчите и перемешайте.

Котлеты с овощным соусом - шаг 10Шаг 10

Из фарша сформируйте котлеты. Формируйте котлеты, хорошо выбивая их в руках, тогда во время жарки они не развалятся.

Котлеты с овощным соусом - шаг 11Шаг 11

Выложите котлеты на разогретую с растительным маслом сковородку, обжарьте с обеих сторон до полуготовности.

Котлеты с овощным соусом - шаг 12Шаг 12

Переложите их в противень, покройте подготовленными овощами.

Котлеты с овощным соусом - шаг 13Шаг 13

Накройте противень фольгой, сделайте в фольге, вилкой несколько проколов. Поставьте в разогретую до 190С духовку на 45-50 минут.

Шаг 14

Подавайте котлеты с овощным соусом.


⇐ Назад
рецепт по продуктам:
Оцените рецепт Нравится1

ПОДЕЛИСЬ рецептом с друзьями

Комментарии и вопросы по рецепту
Ваше имя: *
Ваш e-mail: *

Рекомендуем рецепты

Котлеты из телятины с пикантным соусом
Котлеты из телятины с пикантным соусом
Котлеты с таким соусом принесут удовольствие от обеда или ужина вашей семье. Несмотря на большое количество ингредиентов котлеты готовить очень легко и быстро, но получается сытно, вкусно и полезно.
Куриные котлеты в яйце
Куриные котлеты в яйце
Мясо курицы обогащает наш организм нужным белком, но и еще помогает худеть и вообще - это один и самых популярных продуктов. А какое вкусное блюдо получается и готовить его просто и быстро.
Котлеты по-киевски из фарша
Котлеты по-киевски из фарша
Такое блюдо очень вкусное, ароматное и сытное и приготовить такое вкусное блюдо можно всего лишь за малое время.
Котлеты из свинины
Котлеты из свинины
Такой рецепт котлет на сковородке, готовить быстро, вкус очень нежный, да еще какие красивые!!!
Рыбные котлеты по-домашнему
Рыбные котлеты по-домашнему
Лёгкие и нежные рыбные котлеты - это прекрасный рецепт, ведь кроме полезности эти котлеты неимоверно вкусные, воздушные и диетические.

Новые пошаговые рецепты с фото

Зарегистриваться
/Войти

Наверх