Пирог с черникой

рецепт с фото пошаговый
Пирог с черникой

Описание рецепта:
Этот пирог получается с мягким, нежным нижним слоем и верхним хрустящим и рассыпчатым.
Тесто для пирога мы приготовим - песочное.

Как приготовить Пирог с черникой

Ингредиенты для рецепта

  • 300 г муки,
  • 2 ч. ложки разрыхлителя,
  • 150 г сахара,
  • 2х1/3 ч. ложки ванилина,
  • 160 г сливочного масла,
  • щепотка соли,
  • 500 г черники,
  • 2 ст. ложки картофельного крахмала.

Рецепт приготовления

Пирог с черникой - шаг 1Шаг 1

Замешайте тесто: Половину муки (150 г) смешайте с соль - по вкусу, разрыхлителем (2 ч. ложки), 50 г сахара, ванилином (1/3 ч. ложки) и 100 г размягченного сливочного масла.

Пирог с черникой - шаг 2Шаг 2

Сформируйте из теста шар, накройте и поставьте в холодильник на 30 минут.

Пирог с черникой - шаг 3Шаг 3

Чернику помойте, засыпьте 50 г сахара (2 ст. ложки).

Пирог с черникой - шаг 4Шаг 4

Форму размером 20х20 см, застелите бумагой. Распределите тесто по дну формы. Сделайте бортики высотой 2 см., и наколите тесто вилкой в нескольких местах. Поставьте тесто в разогретую до 180С духовку, выпекайте 10 минут. Я бортики не сделала - это была ошибка.

Пирог с черникой - шаг 5Шаг 5

Добавьте в чернику 3 ст. ложки воды, поставьте на огонь и прогрейте, не дайте чернике закипеть.

Пирог с черникой - шаг 6Шаг 6

Снимите ягоды с огня, слейте образовавшийся черничный сок, добавьте 2 ст. ложки крахмала и хорошо перемешайте.

Пирог с черникой - шаг 7Шаг 7

Поставьте ягоды на огонь, вмешайте крахмал (вливая постепенно и при этом, аккуратно помешивая),

Пирог с черникой - шаг 8Шаг 8

дайте чернике закипеть.

Пирог с черникой - шаг 9Шаг 9

Достаньте корж из духовки, отставьте его.

Пирог с черникой - шаг 10Шаг 10

Приготовим крошку: оставшуюся муку высыпьте в миску, вмешайте 50 г сахара, 1/3 ч. ложки ванилина, и 60 г размягченного сливочного масла.
Так мы получим крошкообразное тесто.

Пирог с черникой - шаг 11Шаг 11

Выложите чернику на корж.

Пирог с черникой - шаг 12Шаг 12

Крошку распределите поверх черники.

Пирог с черникой - шаг 13Шаг 13

Поставьте в разогретую до 180С духовку, выпекайте 30-40 минут на средней полке.

Шаг 14

Достаньте пирог их духовки и оставьте остывать в форме. После того, как пирог полностью остынет, достаньте его из формы вместе с бумагой, затем бумагу аккуратно отделите.

Viber

Присоединяйтесь к сообществу в Viber

Рецепты Вкусно Готовим🔻👍💞
Мы не надоедаем сообщениями, уважая личное время каждого. Мы делимся своими рецептами один раз в 3-7 дней. Присоединяйтесь к нашему сообществу и будьте в курсе новых рецептов. (!)

⇐ Назад
рецепт по продуктам:
Оцените рецепт Нравится0

ПОДЕЛИСЬ рецептом с друзьями

Комментарии и вопросы по рецепту
Ваше имя: *
Ваш e-mail: *
Введите:

Рекомендуем рецепты

Новые пошаговые рецепты с фото

Показать еще новые рецепты

Зарегистриваться
/Войти

Наверх