Кекс с орехами и изюмом

В миску насыпать муку, добавить яйца, воду, маргарин мягкий, сахар, ванильный сахар по вкусу, соль - по вкусу и соду и все вместе очень тщательно размять рукой, чтобы маргарин смешался хорошо с мукой. Потом добавить воду и еще раз все перемешать. Тесто должно быть не густым. Изюм вымыть и замочить в горячей воде на 15-20 минут, чтобы был мягким. Орехи очистить и измельчить. Смешать изюм, орехи и сметану и добавить в тесто и очень хорошо вымешать. Форму смазать растительным маслом, высыпать тесто и поставить в разогретую духовку и выпекать на среднем огне 50-60 минут. Чтобы узнать готовый кекс или нет, надо спичкой проколоть на середине кекса, если спичка будет без теста значить готов. Готовый кекс вынуть с духовки и дать ему остыть и потом легко достать с формы.