Описание рецепта:
Мы ждали гостей и решили их порадовать любимым блюдом, поэтому и делали такую большую порцию. Но я думаю если бы сделали еще такую порцию, то не осталось бы ни одной штучки. Это острое, но очень, очень вкусное блюдо.
Манты с мясом
Манты с мясом, простой пошаговый рецепт с фото.
Ингредиенты к рецепту
- Для фарша:
- 1 кг свинины
- 1 кг говядины
- 0,5 кг сала
- 2,5 кг лука
- сливочное масло для поливки
- соль - по вкусу,
- перец по вкусу.
- Для теста:
- 14 яиц
- муки сколько возьмут яйца
- 2 щепотки соли.
Как приготовить Манты с мясом
Рецепт приготовления:
Мясо свинины и говядины вымыть, дать хорошо стечь воде и пропустить через крупную мясорубку. Лук очистить и порезать мелкими кубиками. Посолить, поперчить и все тщательно перемешать.
Для теста яйца разделить по 7 штук, чтобы вымесить хорошо тесто и делаем два замеса теста (можно сделать один замес на 7 яиц и все ингредиенты уменьшить на половину). Яйца разбиваем в глубокую миску добавляем муку сколько возьмут яйца, щепотку соли и очень хорошо вымешиваем тесто. Тесто должно быть не твердым и отставать от рук. Готовое тесто ложим в холодильник самое малое на 1 час. Чем дольше лежит тесто в холодильнику тем вкуснее. Вынув с холодильника тесто, отрезать кусок теста, раскатать его на посыпанной мукой поверхности в виде колбаски, диаметром 3 см. Нарезать кусочками, толщиной 1,5 см.
Из каждого кусочка пальцами сделать лепешку и раскатать скалкой.
На средину теста ложкой выложить фарш.
Средину лепешки защепить.
Потом защепить бока.
Потом бока соединить между собой.
Выкладываем в мантовницу по 9 штук не близко друг к другу и ставим готовиться на 40 минут.
Готовые манты выкладываем в миску и поливаем растопленным сливочным маслом.
Простой и вкусный рецепт. Просмотров: 3 574
⇐ Назад
Жми «Нравится» и получай новые рецепты в Фейсбуке!
ПОДЕЛИСЬ с друзьями, ведь это вкусно и просто:
