Галушки

Приготовил: Ирина

6-07-2011, 16:45

рецепт с фото пошаговый

Описание рецепта:
Этот рецепт галушек хорош тем, что галушки готовятся на кефире. Галушки получаются мягкими, но кушать их нужно сразу после приготовления в теплом виде.

Как приготовить Галушки

Ингредиенты для рецепта

Тесто:
0,350 л кефира,
0,5 ч. ложки соды,
0,5-1 ч. ложки сахара,
соль - по вкусу (щепотка),
2,75 стакана муки.
Для зажарки:
2 луковицы,
растительное масло.

ВИДЕО РЕЦЕПТЫ на youtube.com

Рецепт приготовления

Шаг 1

Кефир вылить в глубокую емкость, добавить соль - по вкусу, сахар, соду, перемешать. Добавить муку, хорошо вымешать тесто. Тесто разделить на несколько частей, из каждой части теста раскатать колбаску толщиной 2-3 см и нарезать ее на кусочки шириной 1-1,5 см. В кипящую подсоленную воду выкладываем галушки, через пару минут хорошо перемешиваем и после всплывания варим 3-5 минут. Подавать, посыпав зажаркой.
Для зажарки - лук нарежьте мелко и обжарьте на растительном масле.
Можно подать со сметаной или жареным салом.

Оцените рецепт