Картофель тушеный с шампиньонами и овощами

12-02-2012, 10:26

рецепт с фото пошаговый

Описание рецепта:
Картофель и грибы - идеальное сочетание продуктов, которое порадует Вас своим вкусом и сытностью. К тому же это блюдо можно подавать как самостоятельное, а можно - как гарнир к мясу.

Как приготовить Картофель тушеный с шампиньонами и овощами

Ингредиенты для рецепта

Картофель 10 шт. больших
морковь 3 шт больших
лук 1 большой
грибы шампиньоны 550 г
сметана 100 г
вода 150 мл
растительное масло 4 стол. ложки
сливочное масло 70 г
соль - по вкусу по вкусу.

ВИДЕО РЕЦЕПТЫ на youtube.com

Рецепт приготовления

Шаг 1

Морковь вымыть, очистить и нарезать соломкой. Лук очистить и нарезать кубиками. На разогретую сковороду с 2 ложками растительного масла выложить лук и поджарить до золотистого цвета, добавляем морковь и 2 стол. ложки растительного масла и пассеруем до румяности моркови. Грибы режим пополам и выкладываем до моркови и лука, добавляем сливочное масло и все вместе тушим под закрытой крышкой.

Шаг 2

Картофель вымыть, очистить, разрезать на четыре части, добавить грибы с луком и морковью, посолить. Сметану смешать с прохладной кипяченой водой и залить картофель, перемешать.

Шаг 3

Поставить подготовленный картофель в хорошо нагретую духовку, приоткрыть немного крышку и тушить примерно 1 час. При подаче к столу картофель аккуратно перемешать.

Оцените рецепт