Пирожки с вишней

рецепт с фото пошаговый
Пирожки с вишней

Описание рецепта:
Простой и вкусный рецепт пирожков с вишней.
Я постаралась максимально подробно и пошагово, показать вам весь процесс приготовления таких пирожков.
Иногда так хочется побаловать себя и своих близких, вкусными пирожками с вишней.
Да, такие пирожки можно готовить не только в сезон вишни, ведь можно взять свежую, замороженную, либо консервированную вишню.

Как приготовить Пирожки с вишней

Ингредиенты для рецепта

  • Для приготовления теста:
  • 700 г муки (5+3/4 стакана),
  • 150 г сахара (7-8 ст. ложек),
  • 100 г маргарина,
  • соль - по вкусу - щепотка,
  • 1 пакетик ванильного сахара,
  • 350 г молока,
  • 40 г свежих дрожжей.
  • Для начинки:
  • 4 стакана вишни без косточки (свежей, замороженной),
  • 4 ст. ложки крахмала,
  • по 1/2 ч ложки сахара в каждый пирожок.

Рецепт приготовления

Пирожки с вишней - шаг 1Шаг 1

Приготовим тесто:
Высыпать 1/2 части муки в глубокую миску, нарезать размягченный маргарин.

Пирожки с вишней - шаг 2Шаг 2

Хорошо перемешать муку с маргарином, добавить соль - по вкусу, сахар, ванильный сахар.

Пирожки с вишней - шаг 3Шаг 3

Добавить разведенные в теплом молоке дрожжи.

Пирожки с вишней - шаг 4Шаг 4

Хорошо перемешать, добавить остальную муку и вымешать однородное пластичное тесто.

Пирожки с вишней - шаг 5Шаг 5

И еще фото.

Пирожки с вишней - шаг 6Шаг 6

Поставить дойти в теплое место на 90 минут (или пока тесто увеличится в объеме вдвое).

Пирожки с вишней - шаг 7Шаг 7

Подготовим начинку:
Вишню выложить на дуршлаг, дать стечь соку. Затем посыпать крахмалом, перемешать.

Пирожки с вишней - шаг 8Шаг 8

Тесто разделить на 2 части. Одну часть раскатать толщиной 7-10 мм. Вырезать стаканом кружочки.

Пирожки с вишней - шаг 9Шаг 9

Кружочек размять пальцами, т. е слегка увеличить в размере, в центр положить вишни, сверху 1/2ч ложки сахара (или по вкусу).

Пирожки с вишней - шаг 10Шаг 10

Края соединить и защепить как на вареник.

Пирожки с вишней - шаг 11Шаг 11

Затем взять в руки, переложить швом вниз и сформировать пирожок.

Пирожки с вишней - шаг 12Шаг 12

Выложить пирожок на смазанный растительным маслом противень. Таким образом вылепить все пирожки. Смазать взбитым яйцом.

Пирожки с вишней - шаг 13Шаг 13

Поставить в предварительно разогретый до 200 градусов духовой шкаф, выпекать 20-25 минут.

Шаг 14

Достать из духовки, накрыть полотенцем и оставить на 15-20 минут.
При приготовлении пирожков с вишнями также используют сухари. Т. е крахмал можно заменить сухарями, но в этом случае сухари нужно выложить на подготовленный кружочек теста, затем вишни, затем сахар.


⇐ Назад
рецепт по продуктам:
Оцените рецепт Нравится44

ПОДЕЛИСЬ рецептом с друзьями

Комментарии и вопросы по рецепту
  1. Гость Елена
    Рецепт пирожков отличный. Понравился всей семье. Тесто отличное. Уже готовила с разными начинками, очень вкусно, но самые вкусные с вишней. Спасибо, рецепт понравился.
  2. Гость Анна
    Пирожки супер вкусные, очень понравились. Муж был в восторге. Тесто очень вкусное. Уже делали и с другой начинкой, очень вкусно. Спасибо за замечательный рецепт.
  3. Анжела
    Очень красивые у Вас пироги. У меня хуже на вид, но на вкус очень вкусные. Правда я делала первый раз. Спасибо рецепт на 5.
  4. Nika
    Это потрясающие, великолепные, нежные и вкусные пироги. Спасибо за такой замечательный и подробный рецепт пирожков, очень вкусно.
  5. Лида
    Пирожки приготовила вся моя семья в восторге. Тесто класс, а пирожки супер и все мои благодарят Вас за чудесный рецепт. Пусть ваши ручки не болят.
  6. vera
    Спасибо огромное за рецепт тесто волшебное, а пирожки бесподобные.
  7. Гость Ольга
    прекрасные пирожки. я готовила с консервированной вишней, получилось очень вкусно. тесто прекрасное.
  8. Ваше имя
    рецепт простой и вкусный все получилось!!!спасибо огромное!!!
  9. карина
    спасибо за рецептик,..сегодня приготовила очень вкусные и нежные
  10. Ваше имя
    Моя мама готовила чудесные пирожки из дрожжевого теста с вишнями с косточками, где-то четыре вишенки на пирожок и немного сахара. Пирожки с вишнями клали на лист только швом вверх (с яблоками вниз).Косточки из пирожков никто не глотал.Было незабываемо вкусно.Только вот проблемно мне такие испечь в моей газовой духовке.
  11. Ирина оффлайн
    Я не добавляю.
  12. Ваше имя
    А яйца что не добавляют?
  13. Ирина-м
    Приготовила пирожки полностью по рецепту, очень хорошо получились. Вкус очень понравился. Была небольшая проблема с защипыванием пирожков, сок растекался и не давал хорошо закрепить края. Я брала немного муки и с ее помощью эти места крепко защипывала, все получилось. Спасибо, очень вкусно!!!
  14. luyda
    Я все думала, как к вишне в пирожки добавляют крахмал, думала его заваривают, оказывается все намного проще.
    У Вас хороший подробный рецепт, беру на заметку smile
Ваше имя: *
Ваш e-mail: *
Введите:

Рекомендуем рецепты

Творожный пирог с ананасом
Творожный пирог с ананасом
Это просто потрясающий рецепт вкусной и нежной выпечки. Такой творожный пирог придется по вкусу и взрослым и деткам.
Пирог с абрикосами
Пирог с абрикосами
Простой, но очень вкусный пирог к чаю или кофе. Пирог со вкусом абрикоса получился нежным, мягким, а главное в приготовлении прост.

Новые пошаговые рецепты с фото

Зарегистриваться
/Войти

Наверх