» » Печеночные блины

Печеночные блины

рецепт с фото пошаговый
Печеночные блины

Описание рецепта:
Такое блюдо, как печеночные блины станут как отличной закуской так и полноценным обедом. При этом блинчики очень легкие для желудка и готовить их просто.

Как приготовить Печеночные блины

Ингредиенты для рецепта

  • 500 г говяжьей печенки (можно взять свиную),
  • 1 крупная луковица,
  • 3 яйца,
  • 1,5 стакана молока,
  • 200 г муки,
  • соль - по вкусу, черный молотый перец (по желанию, я перец не добавляю),
  • 3 ст. ложки растительного масла,
  • 200 г майонеза,
  • 3 зубчика чеснока или по вкусу.

Рецепт приготовления

Печеночные блины - шаг 1Шаг 1

Печенку и лук нарезать кусочками, пропустить через мясорубку. Добавить яйца, молоко, соль - по вкусу, хорошо перемешать.

Печеночные блины - шаг 2Шаг 2

Всыпать муку и хорошо перемешать, чтобы не было комочков.

Печеночные блины - шаг 3Шаг 3

Затем добавить 3 ст. ложки растительного масла, перемешать ложкой.

Печеночные блины - шаг 4Шаг 4

На горячую сковородку налить порцию теста (у меня сковородка диаметром 16 см, я наливаю 1/2 черпака печеночного теста).
Сковородку я смазываю один раз, перед жаркой первого блина, далее жарю блины, не смазывая сковородку.
Так как мы добавили в тесто растительное масло, блины к сковородке не пристают.

Печеночные блины - шаг 5Шаг 5

Обжарить блин с обеих сторон.

Печеночные блины - шаг 6Шаг 6

Выложить блины стопочкой, т. е друг на друга.

Печеночные блины - шаг 7Шаг 7

Майонез смешать с чесноком, пропущенным через чеснокодавку. Покрыть майонезом каждый блин.

Печеночные блины - шаг 8Шаг 8

Блин свернуть рулетом и слегка придавить, чтобы он не развернулся.

Печеночные блины - шаг 9Шаг 9

Подать блины с майонезом, можно также майонез смешать с кетчупом.


⇐ Назад
рецепт по продуктам:
Оцените рецепт Нравится30

ПОДЕЛИСЬ рецептом с друзьями

Комментарии и вопросы по рецепту
  1. Илана
    Очень-очень вкусны блины.Спасибо за идею. А у Вас получились красивые блины, а начинка, вообще, супер. Нам очень понравились, взяла на заметку.
  2. Виктор
    Печеночный торт пробовал, а вот печеночные блины, нет.
Ваше имя: *
Ваш e-mail: *

Рекомендуем еще рецепты

Новые пошаговые рецепты с фото

Зарегистриваться
/Войти

Наверх