Описание рецепта:
Мне очень нравится печень в сочетании с маринованными огурцами.
В этом салате именно такое сочетание. Салат по вкусу очень даже хороший, а любителям печени он особенно придется по душе.
Я приготовила большую порцию салата, вы же можете взять количество ингредиентов меньше вдвое.
Шаг 1Печенку отварить в подсоленной воде.
Морковь нарезать соломкой, обжарить до готовности на растительном масле.
Шаг 2Вареную печенку нарезать соломкой, обжарить на растительном масле.
Шаг 3Лук нарезать полукольцами, обжарить на растительном масле. Посолить, поперчить, добавить томатный соус.
Шаг 4И еще немного все вместе обжарить (3-4 минуты).
Шаг 5Яйца и огурцы нарезать соломкой.
Шаг 6Все ингредиенты соединить, хорошо перемешать, заправить майонезом.
При желании в салат можно добавить зелень петрушки.
