Творожная запеканка с манкой и сухофруктами

Приготовил: Ирина

4-07-2011, 10:34

рецепт с фото пошаговый

Описание рецепта:
Эту запеканку можно приготовить с изюмом, курагой или сушеной вишней. Я приготовила с сушеной вишней.

Как приготовить Творожная запеканка с манкой и сухофруктами

Ингредиенты для рецепта

600 г творога,
2 яйца,
3-4 ст. ложки манки (чем больше манки - тем запеканка плотней),
3 ст. ложки сахара,
1/2 ч. ложки ванилина,
3-4 ст. ложки сушеной вишни (можно взять изюм, курагу или любые другие сушеные фрукты по вкусу),
соль - по вкусу - на кончик ножа.

ВИДЕО РЕЦЕПТЫ на youtube.com

Рецепт приготовления

Шаг 1

Сушеную вишню вымыть и залить кипятком на 10 минут. По истечении времени воду слить.
Яйца вылить в миску и взбить с сахаром. Творог дважды пропустить через мясорубку, соединить с яйцами, добавить соль - по вкусу, манную крупу, ванилин, подготовленную вишню и хорошо вымешать. Противень смазать сливочным маслом, посыпать мукой или молотыми сухарями, выложить творожную массу, разровнять. Поверхность смазать сметаной и поставить в предварительно разогретую духовку до180С.
Запекать в течение 25-30 минут.
Можно украсить сахарными фигурками, как это сделала я. Подавать со сметаной или джемом.

Оцените рецепт