Переклад
  • uk
  • en

Рыбная запеканка с овощами

рецепт с фото пошаговый
Рыбная запеканка с овощами

Описание рецепта:
Многие не любят рыбную запеканку, а зря.
Попробуйте приготовить запеканку по этому рецепту, овощи используемые в этом рецепте придают особый вкус рыбе.
А картофельное пюре, которое уже добавлено в один из слоев запеканки, заменит гарнир.
Для приготовления этой запеканки я взяла щуку (у меня было 4 небольших щуки), но вы можете взять любую другую рыбу, речную или морскую.



Как приготовить Рыбная запеканка с овощами

Ингредиенты для рецепта

  • щука 1,3 кг (вес филе 700 г),
  • 3 средних морковки (200 г),
  • 2 крупные луковицы (270 г),
  • 60 г сливочного масла,
  • 3 яйца,
  • 100 г вчерашнего батона,
  • 100 мл молока,
  • соль - по вкусу, черный молотый перец - по вкусу.
  • Кроме того:
  • 250 г охлажденного картофельного пюре,
  • 2 ст. ложки измельченной зелени петрушки,
  • 1 красный болгарский перец,
  • 2 яйца.

Рецепт приготовления

Рыбная запеканка с овощами - шаг 1Шаг 1

Репчатый лук нарезать мелко, морковь натереть на крупной терке. Обжарить на сливочном масле, до готовности - жарить под закрытой крышкой. Охладить.

Рыбная запеканка с овощами - шаг 2Шаг 2

Щуку разделать на филе, снять кожу. Батон нарезать кубиками, залить молоком, оставить пока батон не впитает все молоко.

Онлайн расклады на картах Таро

VIS Tarot || ТАРО гадание онлайн

ОН и ОНА, ОН и ВЫ | ТАРО

Рыбная запеканка с овощами - шаг 3Шаг 3

Филе щуки вместе с батоном пропустить через мясорубку. Добавить яйца, соль - по вкусу, перец, хорошо перемешать.

Рыбная запеканка с овощами - шаг 4Шаг 4

Затем добавить обжаренные овощи, хорошо вымешать рыбный фарш.

Рыбная запеканка с овощами - шаг 5Шаг 5

Форму смазать маслом (я смазала растительным), выложить рыбный фарш, утрамбовать его.
Как утрамбовать - я выкладывала фарш столовой ложкой и похлопывающими движениями придала ему однородность. Затем взяла форму с фаршем и несколько раз постучала ею.

Рыбная запеканка с овощами - шаг 6Шаг 6

Сверху на фарш выложить охлажденное картофельное пюре (крошкой), разравнивать его не нужно.

Рыбная запеканка с овощами - шаг 7Шаг 7

Затем посыпать нарезанной петрушкой и нарезанным маленькими кубиками болгарским перцем.

Рыбная запеканка с овощами - шаг 8Шаг 8

Два яйца взбить вилкой до однородной массы. Чайной ложкой полить равномерно запеканку яйцами, по всей ее поверхности.
Яйца свяжут картофельное пюре и свежие овощи. Украсить полосочками болгарского перца.

Шаг 9

Поставить в разогретую до 175С духовку, запекать 1 час на средней полке.


⇐ Назад
рецепт по продуктам:
Оцените рецепт Нравится4

ПОДЕЛИСЬ рецептом с друзьями

Комментарии и вопросы по рецепту

Рекомендуем рецепты

Вкусно

Рыба с овощами, в микроволновке
Рыба с овощами, в микроволновке
Нравится 48120 605
Этот рецепт подкупает меня, как простотой приготовления, так и вкусом. Готовить такую рыбу очень просто и это радует. Что требуется от нас, так это...
Свиной рулет с орехами
Свиной рулет с орехами
Нравится 322 340
Очень вкусный рулет, который смело можно готовить на праздничный стол. Все продукты довольно простые, но при этом сочетание этих простых продуктов,...
Суп с клецками без мяса
Суп с клецками без мяса
Нравится 41423 665
Я готовлю клецки без воды, тогда они не разбухают в супе, превращая его в непонятную массу, а прекрасно держат форму, при этом суп остается...
Еще Пасхальные рецепты

Пост - постные рецепты

Еще Постные блюда

Новые пошаговые рецепты с фото

Показать еще новые рецепты

Зарегистриваться
/Войти

Наверх