Бифштекс рубленый жареный в яйце

рецепт с фото пошаговый
Бифштекс рубленый жареный в яйце

Описание рецепта:
Считается, что настоящий бифштекс готовится только из говядины и ни в коем случае не с замороженного мяса, а только из свежего. Отличным дополнением к бифштексам станет жареный картофель.

Как приготовить Бифштекс рубленый жареный в яйце

Ингредиенты для рецепта

  • 1 кг мякоти говядины (телятины),
  • 3-5 зубчиков чеснока,
  • 2 ст. ложки растительного масла,
  • 1 яйцо,
  • соль - по вкусу, черный молотый перец.
  • Кроме того:
  • 4 крупных яйца,
  • 5 ст. ложек муки,
  • растительное мало для жарки.

Рецепт приготовления

Бифштекс рубленый жареный в яйце - шаг 1Шаг 1

Говядину с чесноком пропустить через мясорубку. Добавить растительное мало (2 ст. ложки), соль - по вкусу, молотый перец, яйцо. Хорошо вымешать фарш.

Бифштекс рубленый жареный в яйце - шаг 2Шаг 2

Похлопывающими движениями, придавая фаршу однородность, сформировать шарики.

Бифштекс рубленый жареный в яйце - шаг 3Шаг 3

4 яйца взбить до однородной массы. Подготовить муку. Положить шарик в муку, придавить его рукой (придав форму лепешки), обвалять в муке с обеих сторон, затем во взбитом яйце.

Бифштекс рубленый жареный в яйце - шаг 4Шаг 4

Подготовленный бифштекс выложить на разогретую с растительным маслом сковородку (огонь ближе к сильному), не накрывая крышкой, обжариваем с обеих сторон.

Бифштекс рубленый жареный в яйце - шаг 5Шаг 5

Затем обжаренные бифштексы переложить в противень, накрыть (я накрываю фольгой). Поставить в предварительно разогретую до 180С духовку, довести до готовности (15-20 минут).

Viber

Присоединяйтесь к сообществу в Viber

Рецепты Вкусно Готовим🔻👍💞
Мы не надоедаем сообщениями, уважая личное время каждого. Мы делимся своими рецептами один раз в 3-7 дней. Присоединяйтесь к нашему сообществу и будьте в курсе новых рецептов. (!)

⇐ Назад
рецепт по продуктам:
Оцените рецепт Нравится1

ПОДЕЛИСЬ рецептом с друзьями

Комментарии и вопросы по рецепту
Ваше имя: *
Ваш e-mail: *
Введите:

Рекомендуем рецепты

Телятина, запеченная с апельсинами
Телятина, запеченная с апельсинами
Простой и оригинальный рецепт телятины. Апельсины придают телятине слегка кисловатый вкус, что делает мясо еще вкуснее. Готовить такую телятину совсем не сложно.

Новые пошаговые рецепты с фото

Показать еще новые рецепты

Зарегистриваться
/Войти

Наверх