Переклад
  • uk
  • en

Телятина, запеченная с апельсинами

рецепт с фото пошаговый
Телятина, запеченная с апельсинами

Описание рецепта:
Простой и оригинальный рецепт телятины.
Апельсины придают телятине слегка кисловатый вкус, что делает мясо еще вкуснее.
Готовить такую телятину совсем не сложно.


Как приготовить Телятина, запеченная с апельсинами

Ингредиенты для рецепта

  • 2 кг мякоти телятины,
  • 4-5 зубчиков чеснока,
  • 2-3 лавровых листа,
  • 2 апельсина,
  • соль - по вкусу,
  • перец черный молотый,
  • мускатный орех молотый - по вкусу.

Рецепт приготовления

Телятина, запеченная с апельсинами - шаг 1Шаг 1

3-4 зубчика чеснока разрезать вдоль на несколько частей, лавровый лист поломать на набольшие кусочки. Нашпиговать мясо чесноком и лавровым
листом.

Телятина, запеченная с апельсинами - шаг 2Шаг 2

Натереть нашпигованное мясо соль - по вкусую, перцем, посыпать мускатным орехом. 1 апельсин очистить от кожи, нарезать кружочками. На поверхности мяса сделать 3-4 надреза (у меня 3), смотрите не разрежьте мясо на куски.

Онлайн расклады на картах Таро

VIS Tarot || ТАРО гадание онлайн

ОН и ОНА, ОН и ВЫ | ТАРО

Телятина, запеченная с апельсинами - шаг 3Шаг 3

Вложить между надрезами апельсин, влить немного майонеза, слегка посолить и поперчить.

Телятина, запеченная с апельсинами - шаг 4Шаг 4

Скрепить надрезы зубочисткой.

Телятина, запеченная с апельсинами - шаг 5Шаг 5

2-й апельсин нарезать кружочками. 1/2 часть апельсина выложить на дно глубокой посуды или утятницы, также выложить 1/2 часть оставшегося чеснока, который нужно разрезать на тонкие полоски.

Телятина, запеченная с апельсинами - шаг 6Шаг 6

Положить мясо в утятницу, поверх выложить оставшийся апельсин и чеснок. Апельсин можно зацепить за концы зубочистки. Влить 50 гр. кипятка, и поставить в разогретую до 220С духовку на 25 минут.

Телятина, запеченная с апельсинами - шаг 7Шаг 7

Затем огонь убавить до 170С и запекать 2,5-3 часа (я запекаю 3 часа). Во время запекания, мясо перевернуть 2-3 раза, чтобы мясо равномерно запеклось со всех сторон. У нас получится кусок мяса с подливой.

Телятина, запеченная с апельсинами - шаг 8Шаг 8

Мясо охладить, вынуть зубочистки, нарезать порционными кусками и полить подливой.

Шаг 9

Если не любите подливу, подавайте мясо без нее (смотрите первое фото). Если подлива остыла ее нужно немного подогреть, и затем полить ею мясо.


⇐ Назад
рецепт по продуктам:
Оцените рецепт Нравится0

ПОДЕЛИСЬ рецептом с друзьями

Комментарии и вопросы по рецепту

Рекомендуем рецепты

Буженина в фольге
Буженина в фольге
Отличный рецепт буженины. Мясо приготовленное таким способом получается мягким и сочным. Предварительно свинину я не мариную.
Телятина, запеченная в майонезе
Телятина, запеченная в майонезе
Это можно сказать рецепт буженины из телятины. Обычно запекают свинину, так как при запекании это мясо получается мягче, нежели телятина. Чтобы мясо было мягким, перед запеканием я рекомендую, сначала телятину отварить.
Буженина
Буженина
Такое мясо – один из самых лучших мясных деликатесов. Его можно приготовить из любой части, но лучше готовить из молодой свинины. Как вкусно приготовить буженину смотрите наш рецепт.

Вкусно

Рыба с овощами, в микроволновке
Рыба с овощами, в микроволновке
Нравится 47820 603
Этот рецепт подкупает меня, как простотой приготовления, так и вкусом. Готовить такую рыбу очень просто и это радует. Что требуется от нас, так это...
Свиной рулет с орехами
Свиной рулет с орехами
Нравится 322 339
Очень вкусный рулет, который смело можно готовить на праздничный стол. Все продукты довольно простые, но при этом сочетание этих простых продуктов,...
Суп с клецками без мяса
Суп с клецками без мяса
Нравится 41123 665
Я готовлю клецки без воды, тогда они не разбухают в супе, превращая его в непонятную массу, а прекрасно держат форму, при этом суп остается...
Еще Пасхальные рецепты

Пост - постные рецепты

Еще Постные блюда

Новые пошаговые рецепты с фото

Показать еще новые рецепты

Зарегистриваться
/Войти

Наверх