Описание рецепта:
Это очень простое, вкусное блюдо, оно может стать сытным обедом или ужином.
Курица, тушенная с галушками
Приготовил: Ирина
рецепт с фото пошаговый
Как приготовить Курица, тушенная с галушками
Ингредиенты для рецепта
- 1 курица,
- 1 морковь,
- 1 луковица,
- соль - по вкусу, перец черный молотый, лавровый лист,
- зелень укропа,
- Для галушек:
- 1/2 стакана молока,
- 1/2 ст. ложки сахара,
- 25 гр. сливочного масла,
- 180-200 гр. муки,
- 15 гр. свежих дрожжей,
- щепотка соли.
Рецепт приготовления
Шаг 1Курицу порубить на куски. Сложить в глубокую посуду, залить холодной водой, так чтобы вода покрыла мясо. Поставить на огонь, дать закипеть, снять образовавшуюся пену.
Можно также поступить немного другим способом - курицу обжарить, сложить в посуду, залить кипятком. Я готовила, не обжаривая курицу.
Шаг 2Добавить лук и морковь, нарезанные соломкой, соль - по вкусу, перец. Тушить 1час 20-30 мин, при небольшом кипении.
Шаг 3Замесить тесто для галушек:
Муку просеять, добавить соль - по вкусу.
Шаг 4Молоко чуть подогреть, добавить дрожжи, сахар, сливочное масло, перемешать.
Шаг 5Вылить подготовленное молоко в муку,
Шаг 6замесить тесто. Оставить подняться 40-60 минут.
Шаг 7На поверхности посыпанной мукой раскатать тесто толщиной 1, 5 см. Нарезать кубиками 1, 5х1,5 см.
Оставить пока закипит вода.
Шаг 8 Поставить воду на огонь, подсолить, дать закипеть, выложить в кипящую воду галушки, дать покипеть 2-3 минуты.
Шаг 9Достать галушки из воды.
Шаг 10Выложить галушки к курице, аккуратно перемешать.
Шаг 11Посыпать мелко нарезанным укропом, накрыть крышкой и поставить в разогретую до 200С духовку на 15 минут.
Напечатать Рецепт: Курица, тушенная с галушками. Как приготовить Курица, тушенная с галушками?
Просмотров: 9 964
⇐ Назад
