Переклад
  • uk
  • en

Рагу из рыбы и креветок

Рагу из рыбы и креветок

650 г филе морского окуня * 450 г морского или речного угря * 400-500 г картофеля * 3-4 ложки сметаны * 70 г вареных креветок * зелень с кореньями * фенхель с зеленью * зеленый лук * 3- 4 стол. ложки оливкового масла * овощной бульон или вода 0,8 - 1 л * лавровый лист * томатное пюре или соус * соль - по вкусу * молотый черный перец.

Рыбу вымыть, обсушить и нарезать кусочками. Овощи очистить и вымыть. Коренья нарезать кубиками, а фенхель нарезать тонкими полосками. Зелень порубить. Лук нарезать кольцами. Картофель вымыть, очистить и нарезать средними кусочками.
Овощи потушить 3-5 минут в растительном масле. Влить бульон и добавить лавровый лист. Варить в закрытой посуде 15 минут. Добавить рыбу и томатное пюре или соус, добавить приправы. Накрыть крышкой и пусть еще тушиться примерно 7 минут дать рыбе пропитаться. Перемешивать больше не нужно.
Разложить рыбное рагу по тарелкам, положить на каждую порцию по ложке сметаны и креветок. Сверху посыпать рубленой зеленью фенхеля.
Смотрите также: Это вкусно

Рекомендуем

0 комментариев

Вкусно

Рыба с овощами, в микроволновке
Рыба с овощами, в микроволновке
Нравится 47820 599
Этот рецепт подкупает меня, как простотой приготовления, так и вкусом. Готовить такую рыбу очень просто и это радует. Что требуется от нас, так это...
Свиной рулет с орехами
Свиной рулет с орехами
Нравится 322 339
Очень вкусный рулет, который смело можно готовить на праздничный стол. Все продукты довольно простые, но при этом сочетание этих простых продуктов,...
Суп с клецками без мяса
Суп с клецками без мяса
Нравится 41123 664
Я готовлю клецки без воды, тогда они не разбухают в супе, превращая его в непонятную массу, а прекрасно держат форму, при этом суп остается...
Еще Пасхальные рецепты

Пост - постные рецепты

Еще Постные блюда

Новые пошаговые рецепты с фото

Показать еще новые рецепты

Зарегистриваться
/Войти

Наверх