Картофельники с чесноком

рецепт с фото пошаговый
Картофельники с чесноком

Описание рецепта:
Вкусные картофельные котлеты.
Рецепт хорош тем, что эти картофельники готовят из сырого картофеля, а не отварного, что существенно сокращает время приготовления.

Как приготовить Картофельники с чесноком

Ингредиенты для рецепта

  • 1,5 кг картофеля,
  • 2 стакана муки,
  • 1/2 стакана молока,
  • 2 яйца,
  • 2-3 зубчика чеснока,
  • соль - по вкусу,
  • перец черный молотый,
  • растительное масло.

Рецепт приготовления

Картофельники с чесноком - шаг 1Шаг 1

Картофель очистить, натереть на средней терке, отжать сок.

Картофельники с чесноком - шаг 2Шаг 2

Влить кипящее молоко, вбить яйца, добавить муку, пропущенный через пресс чеснок, соль - по вкусу, перец.

Картофельники с чесноком - шаг 3Шаг 3

Тщательно перемешать.

Картофельники с чесноком - шаг 4Шаг 4

Из полученного теста сделать лепешки (руки при этом смачивать в воде, тогда тесто не прилипает к рукам), выложить на разогретую с растительным маслом сковородку.

Картофельники с чесноком - шаг 5Шаг 5

Обжарить с обеих сторон, под крышкой на умеренном огне.

Шаг 6

Подавать со сметаной или жареным салом.


⇐ Назад
рецепт по продуктам:
Оцените рецепт Нравится0

ПОДЕЛИСЬ рецептом с друзьями

Комментарии и вопросы по рецепту
  1. Солнышко1 оффлайн
    Да, точно. Как я сама не догадалась request
  2. Ирина оффлайн
    Что дает кипящее молоко - из теста мы формируем лепешки, обрати внимание на фото, они довольно высокие, намного выше, чем оладьи.
    Если мало обжарить они могут оказаться внутри сырыми.
    Когда мы вливаем кипящее молоко, картофель уже немного пропаривается.
    Что значительно ускоряет процесс их готовности. fellow
  3. Солнышко1 оффлайн
    Похожи на картофельные оладьи. А что даёт кипящее молоко?
Ваше имя: *
Ваш e-mail: *
Введите:

Рекомендуем рецепты

Картофельные мнишки
Картофельные мнишки
Это блюдо готовить достаточно просто, а творог делает картофель мягкой и нежной и вы с удовольствием полакомитесь ими за тихим семейным ужином.

Новые пошаговые рецепты с фото

Показать еще новые рецепты

Зарегистриваться
/Войти

Наверх