Описание рецепта:
Такую колбасу очень часто готовят на Рождество и Пасху. Готовить ее не сложно, но потрудится приходится хорошо. Зато в конечном итоге - это сытно и вкусно очень.
Домашняя колбаса
Приготовил: Екатерина
рецепт с фото пошаговый
Как приготовить Домашняя колбаса
Ингредиенты для рецепта
- 1,8 кг свинины нежирной
- 700 г свинины жирной
- кишки свиные
- 1/2 чайн. ложки душистого и горького перца
- соль - по вкусу по вкусу
- чеснок или сырой лук по вкусу.
Рецепт приготовления
Шаг 1Свинину порезать на мелкие кусочки,
Шаг 2посолить, поперчить, хорошо вымешать и поставить на сутки. Потом добавить мелко изрубленный чеснок или сырой лук, немного развести теплой водой, начинить подготовленные кишки не очень туго. Когда наполнили кишки мясом завязать сначала по средине, а затем концы. Колбасу выложить в сковороду, наколоть иглой, добавить воду,
Шаг 3
накрыть крышкой с отверстием и готовить на маленьком огне периодически переворачивая до готовности, примерно 60 минут. Колбасу можно зажаривать и в духовке.
Напечатать Рецепт: Домашняя колбаса. Как приготовить Домашняя колбаса?
Назначение блюда Праздничные Новогодние закуски / Пасхальные рецепты / Мясо, рыба, яйца / Рецепты с фото
Просмотров: 5 999
⇐ Назад
ПОДЕЛИСЬ рецептом с друзьями
