Капуста пекинская - 1 /2 кочана * авокадо - 1 шт. *
сок лимонный - 1 ч. ложка * огурцы свежие - 2 шт. * филе лосося - 200 г * соус соевый - 1 ч. ложка * соус «Тартар» - 2 ст. ложки * майонез - 2 ст. ложки * перец белый молотый * имбирь молотый * карри * соль - по вкусу по вкусу * листья зеленого салата * зелень и долька лимона - для украшения.
Пекинскую капусту нашинковать. Авокадо разделить пополам, нарезать пластинками и сбрызнуть лимонным соком. Огурцы нарезать крупной соломкой.
Из филе лосося удалить мелкие косточки, замариновать в соевом соусе, белом перце, имбире и карри, посолить. Запекать на филе с каждой стороны по 5 минут.
Пекинскую капусту выложить горкой в центр тарелки, полить соусом «Тартар», сверху положить лосось. С одной стороны разложить авокадо, с другой — огурцы. Украсить сеткой из майонеза, листьями зеленого салата, зеленью и долькой лимона.