Салат в ананасе

Салат в ананасе
Ананас - 1/4 шт., авокадо - 0,5 шт., коктейльные креветки - 20 шт., тигровые креветки - 5 шт., филе лосося - 100 г.
Для заправки:
Листья красного базилика - 2 ст.ложки, майонез - 2 ст.ложки, кетчуп - 2 ст.ложки, мед - 1 ч.ложка, сок лайма - 2 ч.ложки, коньяк - 30 мл, сахар - 1 ч.ложки,
смесь молотых перцев - 0,5 ч.ложки, соль - по вкусу - 0,5 ч.ложки.

При помощи блендера приготовить соус, измельчив и смешав все ингредиенты.
Креветки отварить в соленой воде (3-5 минут), очистить. Отдельно отварить в соленой воде филе лосося (около 2-х минут). Авокадо разрезать, удалить косточку и очистить от кожуры.
Ананас вместе с розеткой листьев разрезать на 4 части. Из четвертинки ананаса аккуратно вырезать мякоть, стараясь не повредить кожуру, удалить одревесневшие волокна.
Коктейльные креветки, филе лосося, мякоть ананаса и авокадо нарезать крупными кубиками, энергично перемешать, залить заправкой, перемешать еще раз, выложить в кожуру ананаса, украсить крупными креветками и убрать в холодильник на 30 минут.
Смотрите также: Это вкусно

Рекомендуем

0 комментариев

Ваше имя: *
Ваш e-mail: *
Введите:

Новые пошаговые рецепты с фото

Зарегистриваться
/Войти

Наверх