Тыква, фаршированная сладким рисом

Приготовил: Ирина

18-07-2011, 14:42

рецепт с фото пошаговый

Описание рецепта:
Это блюдо одно из популярных осенних блюд. И наш рецепт думаю придётся по вкусу взрослым, кто любит тыкву, а деткам понравится точно. Он красивый, сладкий и очень интересный.

Как приготовить Тыква, фаршированная сладким рисом

Ингредиенты для рецепта

1 небольшая тыква, весом 1,5 кг,
1/2 стакана риса + 1 стакан воды,
1 ст. ложка изюма,
3 ст. ложки очищенных и измельченных грецких орехов,
1 ст. ложка цукатов (можно заменить курагой),
1 яйцо,
40 г сливочного масла,
корица по желанию - я не добавляла,
1 ст. ложка сахара или по вкусу.

ВИДЕО РЕЦЕПТЫ на youtube.com

Рецепт приготовления

Шаг 1

1/2 стакана риса промыть, залить 1 стаканом воды (не солить), отварить до готовности, не промывать. Тыкву вымыть, срезать верхушку.

Шаг 2

Выньте середину

Шаг 3

при помощи чайной ложки,

Шаг 4

у вас получится бочонок.

Шаг 5

Затем обрежьте мякоть внутри тыквы, оставляя мякоти внутри тыквы, 1,5 см толщиной от кожицы. Для этого используйте нож и ложку - ножом подрезайте, ложкой выковыривайте мякоть.

Шаг 6

Сложите мякоть тыквы в кастрюлю, крупные куски мякоти мелко порежьте. Залейте водой, так чтобы она покрывала мякоть тыквы на 1/2, поставьте на огонь и тушите до готовности. Я добавила 1/2 стакана воды.