Описание рецепта:
Печень вкусный и очень полезный продукт питания, который необходимо включать в свой рацион. Еще надо отметить, что печень усваивается организмом лучше, чем мясо. Вымачивание печени в молоке способствует исчезновению специфического запаха и кроме этого, вымоченная предварительно в молоке печень получается особенно вкусной, мягкой и нежной.
Печень, запеченная с яблоками и грибами
Как приготовить Печень, запеченная с яблоками и грибами
Ингредиенты для рецепта
- Печень свиная - 700 г
- Молоко — 150 мл
- Лук — 1 шт
- Яблоко — 1 шт
- Шампиньоны — 200 г
- Сыр твердый — 100 г
- Мука — 100 г
- Соль — по вкусу
- Перец черный молотый — по вкусу
- Подсолнечное масло — по вкусу
- Сливочное масло — 50 г
- Майонез — 75 г.
Рецепт приготовления
Свиную печень вымыть, очистить от плёнок, нарезать ломтиками, залить молоком и оставить на ночь.
Потом молоко слить, а печень обсушить бумажным полотенцем. Обсушенные кусочки печени обмакнуть в смесь муки, соли и перца и обжарить на подсолнечном масле по 1 минуте с каждой стороны.
Онлайн расклады на картах Таро
Нарезать луковицу полукольцами, обжарить на смеси подсолнечного и сливочного масла до золотистого цвета. Яблоко натереть на крупной терке или нарезать тонко. Грибы нарезать тонкими ломтиками. Сыр натереть на крупной терке.
На обжаренную печень выложить лук вместе с маслом, в котором он жарился.
Потом выложить слой яблок и полить майонезом.
Сверху выложить слой грибов и
твердый сыр.
Запекать в духовке 20 минут при температуре 200°C (у меня духовка газовая).
ПОДЕЛИСЬ рецептом с друзьями