Описание рецепта:
Сегодня мы предлагаем Вам приготовить одно из блюд кавказской кухни - это хачапури с сыром и брынзой. Это блюдо действительно вкусное, сытное и полезное и, готовить его можно с разными начинками. Еще оно легкое в приготовлении и очень хорошо подойдет для вкусного и сытного завтрака, так и для вкусного ужина в кругу семьи за чашечкой чая.
Шаг 1Твердый сыр и брынзу натереть на крупной терке. Муку просеять вместе с содой. В глубокую миску высыпать муку, сделать в середине углубление и влить в него кефир.
Шаг 2Добавить взбитое яйцо с солью и растительным маслом.
Шаг 3Замесить тесто и поставить его на 1 час в холодильник. По истечении времени тесто достать, разделить на 2 части (одна чуть больше другой).
Шаг 4Каждую часть тонко раскатать. В смазанный маслом противень, выложить большую часть теста (сделать бортик). Сверху выложить начинку,
наверх натереть или нарезать сливочное масло.
Шаг 5Накрыть второй половиной, раскатанного теста, края защипить. Верх смазать взбитым яйцом.
Шаг 6Поставить хачапури в нагретую духовку до 200-210 градусов (у меня газовая духовка) и выпекать 30 минут.
