Подчеревок по домашнему

Приготовил: Ирина

13-07-2011, 11:50

рецепт с фото пошаговый

Описание рецепта:
Хочу поделиться с Вами рецептом подчеревка - это очень вкусная и сытная закуска. Такой рецепт подойдет и для праздничной нарезки и для бутербродов.

Как приготовить Подчеревок по домашнему

Ингредиенты для рецепта

2 кг подчеревка,
чеснок,
лавровый лист,
соль - по вкусу,
молотые - перец черный,
имбирь, кориандр, мускатный орех, 5-6 шт. зерен горчицы.

ВИДЕО РЕЦЕПТЫ на youtube.com

Рецепт приготовления

Шаг 1

Очищенные зубчики чеснока разрезать на несколько частей, лавровый лист поломать на маленькие кусочки. Подчеревок нашпиговать чесноком и лавровым листом. Натереть соль - по вкусу, посыпать специями, выложить в казанок, дать настоятся около 2 часов (но можно и сразу готовить). После того, как подчеревок настоится, накрыть крышкой и поставить в разогретую духовку. Запекать при температуре 200 градусов 2 часа. Снять крышку и еще запекать до образования румяной корочки. Дать остыть.
Подавать охлажденным.

Оцените рецепт