Переклад
  • uk
  • en

Холодец из голов карпа и щуки

рецепт с фото пошаговый
Холодец из голов карпа и щуки

Описание рецепта:
Холодец из голов карпа и щуки рецепт простой, но и вкусный - это одно из популярных блюд. Готовить его не сложно и затрат не много.


Как приготовить Холодец из голов карпа и щуки

Ингредиенты для рецепта

  • На 3 л кастрюлю:
  • 1 щука (300 г)
  • 2 карася небольших
  • 1 кг голов карпа
  • 1 большая луковица
  • 2 моркови
  • 30 г желатина
  • перец горошком
  • лавровый лист
  • укроп мороженый (стебли)
  • соль, перец по вкусу.

Рецепт приготовления

Холодец из голов карпа и щуки - шаг 1Шаг 1

Головы и рыбу вымыть замочить в холодной воде на 20-30 минут, промыть два-три раза и каждый раз заливать холодной водой.
Когда кровь сойдет, залить головы холодной водой и поставить на огонь.

Холодец из голов карпа и щуки - шаг 2Шаг 2

Довести до кипения, снять пену, добавить соль, перец горошком, лук, морковь, укроп, лавровый лист и варить 30-40 минут.

Онлайн расклады на картах Таро

VIS Tarot || ТАРО гадание онлайн

ОН и ОНА, ОН и ВЫ | ТАРО

Холодец из голов карпа и щуки - шаг 3Шаг 3

Головы вынуть, а бульон процедить.

Холодец из голов карпа и щуки - шаг 4Шаг 4

Щуку и караси нарезать кусочками.

Холодец из голов карпа и щуки - шаг 5Шаг 5

В процеженный бульон заложить куски рыбы и варить до готовности (20- 30 минут), вынуть, разобрать. Головы также разобрать, отбирая мясо.
Разобранную рыбу выложить в судок или форму, украсить по желанию.

Шаг 6

Желатин (у меня быстрорастворимый) залить горячей водой и через 3-5 минут хорошо размешать, вылить медленно, помешивая, в рыбный бульон, охладить и поставить в холодильник.


⇐ Назад
рецепт по продуктам:
Оцените рецепт Нравится8

ПОДЕЛИСЬ рецептом с друзьями

Комментарии и вопросы по рецепту
  1. Иван
    Вкусно и выгодно. Спасибо, рецепт понравился.
  2. Гость Ольга
    Никогда раньше не готовила с рыбы холодец, увидела Ваш рецепт, понравился. Приготовила, очень вкусно. Спасибо за рецепт.
  3. Гость Надежда
    Никогда раньше не готовила с рыбы холодца но, как-то просматривала на Вашем сайте рецепты и увидела рыбный холодец. Приготовила и всем моим понравился, действительно вкусно. Спасибо, теперь изредка готовлю его.
  4. Рима
    Холодец получился вкусный. И головы пристроила, думала выбросить, нашла Ваш рецепт, приготовила, понравился и очень вкусно. Спасибо.
  5. Zagas
    Холодец получился очень и очень вкусным, даже не ожидали такого результата из простых ингредиентов. Спасибо, очень вкусно.
  6. Валентин
    Холодец понравился. Никогда бы не подумал, что это будет дешиво и вкусно. Спасибо.
  7. Анита
    Никогда не готовила холодец из голов рыбы, а рыбу покупаю свежую, а головы остаются это нашла Ваш рецепт и решила приготовить. Все сделала, как у Вас написано, получился отличный холодец, всем моим понравился. Теперь буду и дальше готовить так, как готовить его очень просто. Спасибо за вкусный рецепт.

Рекомендуем рецепты

Уха из голов карпа
Уха из голов карпа
Из голов, хвоста и плавника карпа можно приготовить очень вкусное блюдо. Уха из голов получается наваристой и сытной.

Вкусно

Рыба с овощами, в микроволновке
Рыба с овощами, в микроволновке
Нравится 47820 603
Этот рецепт подкупает меня, как простотой приготовления, так и вкусом. Готовить такую рыбу очень просто и это радует. Что требуется от нас, так это...
Свиной рулет с орехами
Свиной рулет с орехами
Нравится 322 339
Очень вкусный рулет, который смело можно готовить на праздничный стол. Все продукты довольно простые, но при этом сочетание этих простых продуктов,...
Суп с клецками без мяса
Суп с клецками без мяса
Нравится 41323 665
Я готовлю клецки без воды, тогда они не разбухают в супе, превращая его в непонятную массу, а прекрасно держат форму, при этом суп остается...
Еще Пасхальные рецепты

Пост - постные рецепты

Еще Постные блюда

Новые пошаговые рецепты с фото

Показать еще новые рецепты

Зарегистриваться
/Войти

Наверх